フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

豚バラ肉のポルケッタ、ヤリイカのパン粉詰めオーブン焼き他

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初心者歓迎
男性OK

ポルケッタは豚肉にハーブやニンニクを巻き込んだロースト料理。ヤリイカはパン粉やアンチョビなど詰め物をしてオーブン焼きに。溺れダコのトマト煮は柔らかいタコのトマト煮他

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （豚バラ肉のポルケッタ）ポルケッタとは子豚の丸焼き料理。レッスンでは豚バラ肉で作ります。豚バラ肉の塊を包丁で開き、ローズマリーやフェンネルなどのハーブ、ニンニクを入れロール状に巻いていきます。タコ糸できつく縛ってオーブンに。豚バラ肉の脂がジューシーで、ハーブとニンニクが食欲をそそる豪快な一品。（ヤリイカのパン粉詰オーブン焼き）新鮮なヤリイカにパン粉やアンチョビを詰めてオーブン焼きにします。白ワインをふりかけ、高温で短時間焼きプリっとした食感に。付け合わせにバジル風味のポテトを添えて。（洋梨とゴルゴンゾーラチーズのクラフティ）洋梨とゴルゴンゾーラを卵と生クリームソースで焼き上げる大人ドルチェ。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 5,800円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は、使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
料理写真はレッスン風景の中にもあります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室にて現金、又はPayPay）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%