鎌倉インターナショナルクッキング

鎌倉インターナショナルクッキング
（神奈川県鎌倉市）

一人前から出来る参鶏湯と韓国料理

初心者歓迎
女性限定
コース方式
デモのみ

寒い冬がやってきましたね。韓国の薬膳食材を使ったお料理で免疫力をｕｐしていきましょう。一人分から作れる参鶏湯（さむげたん）をご紹介致します。骨付きの鶏肉を餅米や朝鮮人参などと煮込みます。寒い冬にはピッタリです。日本以外の国では、風邪の予防にはチキンスープが定番なのです！
他にも、冬野菜で作るカラフルなナムル、カリカリに揚げたお豆腐のヤンニョム田楽、カルビ肉をにんにく醤油で甘辛く煮込んだカルビチムなど。デザートは薬膳食材をたっぷり使ったパウンドケーキを作ります。韓国のお茶と共にほっこり頂きましょう。（お写真は１年前の韓国料理レッスンです。）

参鶏湯

韓国料理

ナムル

■ 開催日時

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■ 開催場所: 神奈川県鎌倉市玉縄
■ レッスンメニュー: ウェルカムドリンク（ミスカル）、アミューズ、冬野菜のナムル、カリカリ揚げ豆腐のヤンニョム田楽、参鶏湯、ネギとアサリのチヂミ、カルビチム（骨付きカルビのにんにく醤油煮込み）、薬膳パウンドケーキ、コーン茶、ワイン、マッコリ、コーヒー
■ レッスン内容: 韓国料理
■ レッスンの流れ: ウェルカムドリンクとアミューズを頂きながらレシピ説明。デモンストレーション形式のレッスンの後、コース形式でお料理をお召し上がり頂きます。調理のお手伝い、食器洗いのお手伝いもございません。レストランに来る感覚でお気軽にいらして下さいね。
■ 受講料: 7,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: レッスンフィー
■ 備考: 自宅でのアットホームな料理教室です。どうぞお気軽にいらして下さいね。３名以上集まりましたら御希望のお日にちでプライベートレッスンが可能です。ご家族やご友人様との会食の場としてもご利用頂いております。自宅に駐車場あり（予約制）。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金でお持ち下さい。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン前日からのキャンセルは５０％頂きます。

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先生情報

吉村幸子

鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）

南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。

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