暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE
（神奈川県茅ヶ崎市）

【seasonal enjoy breadclass】林檎のシュトレン２本＆焼き菓子/ 又はクグロフ１台

初心者歓迎

ドライフルーツ、アーモンドスライスの入ったパン生地に自家製林檎煮を包み込んだ
お教室オリジナルのシュトレンです。
発酵バターを使用、カルヴァトスの香りが効いた大人のシュトレンです。
一般のものよりかなり甘さを控えめにしております。
シュトレンは苦手と言う方に、是非一度召し上がって頂きたいクリスマスパンです。
シュトレンに卵黄を使用しますので、発酵時間を使って卵白を使用した焼き菓子
チュイルアマンドを作ります。
当お教室のドライフルーツは洋酒漬けを控えめにしております。
※作成したシュトレンは冷凍保存が可能ですので、
１本は冷凍してクリスマスに召し上がる事も可能です。
お酒は控えめにできますのでお子さんも召し上がる場合はお申し出ください。

又、フランス、アルザス地方のクリスマスパン、クグロフもレッスン可能です。
ご希望の方はお知らせ下さい。
こちらもお教室のオリジナルレシピ。
カルピスバター使用し、お菓子のようなしっとりとしたパン生地に、
軽めのラム酒漬けのドライフルーツとホワイトチョコレートのフィリング。
１９センチの大きめクグロフ型で焼き上げます。
クリスマスケーキの代わりにもオススメです。

どちらも、インスタントドライイーストを使用、お一人ずつ
手ごねで作成、焼き上げます。
少人数にて丁寧にご指導致しますので、初心者の方もお気軽にご参加下さい。
製法、材料に拘っておりますので日本人好みの美味しいクリスマスパンに
仕上げております。
是非、ご一緒に作りましょう！

lunchtimeに手軽で美味しい、発酵なしのクリスピーピザをご紹介致します。
ランチタイムもお愉しみ下さい。

こちらのお教室は１１月から受講可能です。
御予約制とさせて頂きますのでご希望の日程を一週間前までにご連絡下さい。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る
2025
12/19(金) 10:00〜14:00
2025
12/20(土) 10:00〜14:00
2025
12/22(月) 10:00〜14:00
2025
12/23(火) 10:00〜14:00
2025
12/24(水) 10:00〜14:00

■ 開催場所

神奈川県茅ヶ崎市

■ レッスンメニュー

⚫️シュトレン２本分
⚫️焼き菓子/チュイルアマンド/10枚前後

又は
⚫️クグロフ１台　/１９センチ型使用

lunchtime
⚫️季節野菜のクリスピーピザ
美味しいコーヒー又は紅茶をご用意いたします。

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

レシピ説明後、各自手ごねにて生地作り、発酵の合間にお菓子を作成致します。

シュトレンが焼き上がりましたら冷ましてラッピングまでして終了となります。
※お時間がおしてパン生地が冷めない場合にはラッピングはお渡しさせて頂きます。

■ 受講料

12,100円（税込）

■ 定員

2名

■ 持ち物

エプロン、手拭きタオル、お持ち帰り手提げ袋

■ 備考

パン作りがはじめての方もご参加頂けますのでお気軽にご参加下さい。

※後予約の締め切りはレッスン日の一週間前とさせて頂きます。
又、別日程ご希望の際は調整可能な場合もございますのでお気軽にご相談ください。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

鎌田　　忍

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）

2003年ABCcookingstudiobread師範取得。パン、お菓子、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。 2003年 breadclass開講 2015年家庭料理教室開講。 2017年子供料理教室開講企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント出張料理教室、食育講座等２０１９年９月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業２０２３年プロ向け野菜塾受講終了

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