旬の魚菜を味わいつくす料理教室　

（兵庫県神戸市垂水区）

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旬の魚の扱い方から、丸ごと生かす野菜料理まで旬を味わいつくす料理教室です

最終更新日:2024/3/31

奥田貴子

料理家／調理師

　2011年より兵庫県漁業組合連合会　SEATCLUB料理教室　兵庫県の小、中学校にお魚講習講師として活動中
２０１５年水産庁長官より魚食文化に普及、伝承など幅広い情報発信に努めるおさかなかたりべに任命　

野菜や魚介類の果物などの食材の「旬」を大切に、
季節にこそ味わいたい料理を、ジャンルを問わずに作ります。
レッスンは3～6名の少人数性
魚料理が苦手
でも家族には食べてもらいたい。
自己流でお魚捌いてたけどきほんの捌き方を
知りたいかたにオススメです。
魚の選び方、扱い方、保存法など学んでいただけます。
お魚を捌いたことのないかたも大歓迎。
普段の食卓からおもてなしまでの参考に、
器使いや季節の楽しみかたもご紹介しています。

グループレッスン、個人レッスン
出張レッスン、親子教室、ケータリングも
承っています。
おひとりで参加している方も多いので、安心して
お問い合わせください。

mailaddress
uchinotable@gmail.com

JR舞子駅・山陽電車舞子公園駅下車徒歩６分
駐車場あり

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 旬のお魚の扱い方、特徴、食性、選び方、
きほんのおろし方などを知っていただけます。
すぐにご家庭でも楽しんでいただける
お魚料理をはじめてみませんか。

■ レッスン人数: 最小3人～最大6人

■ レッスン料金: 6000円～

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン/レンタルキッチンスタジオ/スペース/カルチャーセンター/公共施設

■ レッスン内容

■ 特徴

１回完結レッスン形式
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
駐車場あり
駅近く
多拠点展開
入会金無料
受講料で払う
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日夜

教室のレッスン風景(15)

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先生情報

奥田貴子

料理家／調理師

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■ 先生のプロフィール: 　2011年より兵庫県漁業組合連合会　SEATCLUB料理教室　兵庫県の小、中学校にお魚講習講師として活動中２０１５年水産庁長官より魚食文化に普及、伝承など幅広い情報発信… 　2011年より兵庫県漁業組合連合会　SEATCLUB料理教室　兵庫県の小、中学校にお魚講習講師として活動中
２０１５年水産庁長官より魚食文化に普及、伝承など幅広い情報発信に努めるおさかなかたりべに任命　
■ 実績: GLITTER　４月号２０１６「大人の習い事」コープ自然派「食材セット」レシピ提案中コープこうべ機関紙イベントひろば「魚料理を身近に♪」子育て世代を対象にした… GLITTER　４月号２０１６
「大人の習い事」

コープ自然派「食材セット」レシピ提案中

コープこうべ機関紙
イベントひろば「魚料理を身近に♪」
子育て世代を対象にしたマリンスクール

京都新聞　くらし塾　お魚をさばこう　2017年６月14日㈬付

京の魚河岸　西浅　おうがし通信　レシピ連載中
http://www.nishiasa.co.jp/nishiasanonishiasa.html
■ 保有資格: 調理師
「お魚かたりべ」水産庁長官より任命