日日是発酵Lab
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日日是発酵Lab
（埼玉県所沢市）
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発酵手仕事をおいしく楽しむお教室
最終更新日:
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りーこ 発酵料理研究家｜発酵料理サロン主宰 |
“仕込む楽しさ”と“使うおいしさ”が身につく、
味噌と麹調味料の教室です。
季節に合わせて仕込む手作り味噌や、
日々のごはんにすぐ使える麹調味料を中心に、
発酵のある暮らしを、無理なく・たのしく学べます。
「味噌づくりは初めて」
「麹調味料を作っても、使いこなせなくて…」
そんな方でも、手を動かしながら“暮らしに生かせる発酵”が
自然と身についていく内容になっています。
レッスンは毎回5名前後の少人数制。
ひとり参加の方も多く、アットホームな雰囲気です。
また、味噌づくりでは不定期で親子ワークショップも開催中！
お子さんと一緒に楽しめる、やさしい発酵体験としてもご好評です。
遠方の方には、オンラインでの参加環境も整えています。
ご自宅でも気軽に、味噌や麹の世界を体験していただけます。
この教室のレッスン情報
- ■ クラス、コース
- 味噌作りワークショップ・麹調味料作りワークショップ
- ■ レッスン人数
- 最小2人～最大8人
- ■ レッスン料金
- 5000～9000円
- ■ レッスン開催場所
- レンタルキッチンスタジオ/スペース/カルチャーセンター/公共施設/レストラン/店舗併設スペース
- ■ 特徴
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- １回完結レッスン形式
- 入学随時OK
- 多拠点展開
- 入会金無料
- 受講料で払う
- 初心者OK
- 子供向けレッスンあり
- ■ レッスン開催時間帯
- 平日昼 / 休日昼
先生情報
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りーこ 発酵料理研究家｜発酵料理サロン主宰  Instagram
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- ■ 保有資格
- 食品衛生責任者
発酵食エキスパート、和漢薬膳師、 - ■ 出身料理学校・師範名
- 発酵食大学
教室詳細情報
- ■ 教室所在地
- 埼玉県 所沢市
- ■ 教室最寄り駅
- 西武新宿線新所沢
- ■ 教室開始年
- 2021年
- ■ 代表者名
- 小池 理恵子
