西山由紀子 教室主催/料理家

季節の食材を取り入れ、素材を生かしたシンプルでヘルシーな料理を提案。離乳食、子ども向け料理教室からおもてなし料理まで幅広くレッスン。海外で大学と調理師専門学校を卒業後、会社員の傍らオーストラリアのメルボルンにて2008年より料理家としての活動をスタート。2012年、兵庫県姫路市にてyukashi料理教室をスタート。教室を主催する傍ら企業向けレシピ開発やワークショップ、ケータリングなど多岐に活動中。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース

基本の家庭料理 / 季節の献立（おもてなし料理) / ナチュラルスイーツ / プラントベース料理（ベジタリアン）/ 季節の保存食つくり/ 味覚を育てるこども料理 / 離乳食と幼児食 / オンラインレッスン対応

■ レッスン人数

最小1人～最大4人

■ レッスン料金

3,500円〜5,000円（税込）

■ レッスン開催場所

料理教室専用スペース/訪問/出張

■ レッスン内容

• 家庭料理
• おもてなし料理
• ヘルシー料理
• 洋菓子・ケーキ
• 和菓子
• 和食・日本料理
• イタリア料理
• 中華料理
• 韓国料理
• エスニック料理
• マクロビオティック
• 薬膳料理
• 乳幼児向け料理
• その他

■ 特徴

• コースレッスン形式
• １回完結レッスン形式
• 出張レッスンあり
• プライベートレッスンあり
• 各国語対応あり
• 駐車場あり
• 駅近く
• 入会金無料
• 受講料で払う
• 初心者OK
• 子供向けレッスンあり

■ レッスン開催時間帯

平日昼 / 平日夜 / 休日昼

教室のレッスン風景(15)

先生情報

西山由紀子 教室主催/料理家 facebook Instagram

■ 先生のプロフィール

季節の食材を取り入れ、素材を生かしたシンプルでヘルシーな料理を提案。離乳食、子ども向け料理教室からおもてなし料理まで幅広くレッスン。海外で大学と調理師専門学校を卒業後、会社… 季節の食材を取り入れ、素材を生かしたシンプルでヘルシーな料理を提案。離乳食、子ども向け料理教室からおもてなし料理まで幅広くレッスン。海外で大学と調理師専門学校を卒業後、会社員の傍らオーストラリアのメルボルンにて2008年より料理家としての活動をスタート。2012年、兵庫県姫路市にてyukashi料理教室をスタート。教室を主催する傍ら企業向けレシピ開発やワークショップ、ケータリングなど多岐に活動中。

■ 実績

神戸新聞、姫路経済新聞、SAVVY、JR西日本おでかけネット、子育て情報誌クルール、フリーマガジンカフェマガ、姫路経済情報誌ファイル など取材掲載、鳥取ガス食コラム連載、オ… 神戸新聞、姫路経済新聞、SAVVY、JR西日本おでかけネット、子育て情報誌クルール、フリーマガジンカフェマガ、姫路経済情報誌ファイル など取材掲載、鳥取ガス食コラム連載、オーストラリアSBSラジオ出演、播磨地域ブランド特産品推進プロジェクト「醸す造る播磨」レシピ制作、ワークショップ担当他、公教育向け料理教室、企業の料理教室担当など

■ 保有資格

食品衛生責任者
海外調理専門学校ディプロマ
海外小学校教員資格
正食協会マクロビオティック

■ 出身料理学校・師範名

William Anglis Institute of TAFE　（East Asian Cookery)
正食協会　師範

教室詳細情報

■ 教室所在地

兵庫県 姫路市

■ 教室最寄り駅

JR線姫路駅

■ 最寄り駅からのアクセス

徒歩およそ１５分、バスでおよそ５分

■ 教室開始年

2012年

■ 代表者名

西山　由紀子