la petite cuillère

（東京都世田谷区）

79318

世田谷にある小さなお菓子教室

最終更新日:2023/6/2

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マジパン

フランス料理

小松　あきこ

パティシエール

フランス好き、フランス菓子好きが高じて、単身フランスにプティお菓子お料理留学、帰国後製菓学校にて製菓・理論を学び、洋菓子店にて製造に携わる。その後パティスリーのお菓子教室の手伝いをしつつ洋菓子の勉強を続け、パリ　リッツエスコフィエにて学ぶ。詳しくはホームページをご覧ください。

ちいさな自宅のキッチン＆リビングのお教室です。
少人数制（お2人から）なので、じっくりレッスン出来るよう心がけてます。
デモンストレーションをご覧になった後に、同じ作業をしていただきます。

定期的にパリで最新のパティスリーを勉強してきているため、味にはこだわりがあります。ただ作れるようになるのではなく、美味しくなる秘訣なども取り入れています。

ちょっとしたコツや、お菓子の事、材料の事などのも詳しくお話させていただいてますので、楽しんでお菓子作りができると思います。

お一人参加の方がほとんどで年齢も２０代前半から６０代以上の方まで。まずはお気軽にお問い合わせください。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: フランス菓子フランス伝統菓子　焼き菓子　皿盛りデザート
シュガークラフト　マジパン細工等

■ レッスン人数: 最小2人～最大6人

■ レッスン料金: 3000円～9000円

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン/訪問/出張

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

シュガークラフト

フランス料理

■ 特徴

１回完結レッスン形式
入学随時OK
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
駐車場あり
多拠点展開
入会金無料
受講料で払う
初心者OK
子供向けレッスンあり

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(15)

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先生情報

小松　あきこ

パティシエール

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■ 先生のプロフィール: フランス好き、フランス菓子好きが高じて、単身フランスにプティお菓子お料理留学、帰国後製菓学校にて製菓・理論を学び、洋菓子店にて製造に携わる。その後パティスリーのお菓子教室の… フランス好き、フランス菓子好きが高じて、単身フランスにプティお菓子お料理留学、帰国後製菓学校にて製菓・理論を学び、洋菓子店にて製造に携わる。その後パティスリーのお菓子教室の手伝いをしつつ洋菓子の勉強を続け、パリ　リッツエスコフィエにて学ぶ。詳しくはホームページをご覧ください。
■ 実績: カフェにてケーキ製造、定期的に焼き菓子等の販売、企業にレシピ提供、企業のイベントにて講師担当、お菓子イベント担当（食べ比べトークイベントなど）タカナシ乳業様　第34回お… カフェにてケーキ製造、定期的に焼き菓子等の販売、企業にレシピ提供、企業のイベントにて講師担当、お菓子イベント担当（食べ比べトークイベントなど）
タカナシ乳業様　第34回お料理キャラバンに参加
https://www.fresh-cream.jp/caravan/csp/lapetite.shtml にてレシピを公開中。
こねくとごはん主催　料理家限定コンテスト　人参大根レシピにて大賞を受賞
■ 保有資格: 製菓衛生師 / フードアナリスト
■ 出身料理学校・師範名: 日本菓子専門学校卒業