連休中に京風おでんを復習。出汁の美味しさ、家でも実感できました。薬味でいただき、お茶漬けで締める丁寧なおでん、とても美味しくいただきました。 料理教室ではいつも「適量」の勉強にもなります。普段いかに食べすぎているかを実感します。いつもは、2.3日分の副菜を作るつもりで仕込んでしまうので😅いつまでも食べてしまうのです。丁寧に丁寧に、、、心掛けたいです。

子どもも一緒に参加させていただきありがとうございました。実家出よく出てきたおでんは好きでしたが、肉は硬くてあんまり好きではなく餅巾着や練り物ばっかり食べていました。出汁から丁寧に作るおでんは全然違って、牛すじが柔らかく、具材はシンプルなのに出汁の味がしみしみで油っこくなく美味しくて、薬味で味わうおでん🍢最高でした☺️出汁は離乳食にも活かせるとのこと。早速作ってみようと思います！！

京風おでん🍢すごく美味しかった😋🍴💕 おだしの取り方から丁寧な下処理の仕方まで、そのひと手間が美味しさの秘訣なのを教えていただきました。 早速復習して、今日はいつもと違う京風おでん🍢 味はシミシミ、家族の反応はGood😆 シメのぶっかけ飯も美味しかった✨️