シンプルなのにしっかり出汁が入っている、京風おでん。食べるのも初めてだったので、いつも家で作っている、グツグツ煮込むのとは全然違って、やっぱり京風だけあってとても上品なお味でした。じゃがいもや大根は煮込むと煮崩れるので、京風はちょっと硬めな感じが私の好みです。薬味もいろいろで、特に柚子胡椒が大好きになりました。今回も下準備で美味しくなるコツをいろいろ教えていただきました。活用していきます！

連休中に京風おでんを復習。出汁の美味しさ、家でも実感できました。薬味でいただき、お茶漬けで締める丁寧なおでん、とても美味しくいただきました。 料理教室ではいつも「適量」の勉強にもなります。普段いかに食べすぎているかを実感します。いつもは、2.3日分の副菜を作るつもりで仕込んでしまうので😅いつまでも食べてしまうのです。丁寧に丁寧に、、、心掛けたいです。

子どもも一緒に参加させていただきありがとうございました。実家出よく出てきたおでんは好きでしたが、肉は硬くてあんまり好きではなく餅巾着や練り物ばっかり食べていました。出汁から丁寧に作るおでんは全然違って、牛すじが柔らかく、具材はシンプルなのに出汁の味がしみしみで油っこくなく美味しくて、薬味で味わうおでん🍢最高でした☺️出汁は離乳食にも活かせるとのこと。早速作ってみようと思います！！

京風おでん🍢すごく美味しかった😋🍴💕 おだしの取り方から丁寧な下処理の仕方まで、そのひと手間が美味しさの秘訣なのを教えていただきました。 早速復習して、今日はいつもと違う京風おでん🍢 味はシミシミ、家族の反応はGood😆 シメのぶっかけ飯も美味しかった✨️

ロールケーキに続き、ココア麹のタルトレッスンに参加して良かった！！工程は少し手間と時間が必要ですが、甘さ控えめなのに食べ応え充分で市販品の甘さが気になる50代の私にぴったりです（笑） ココア麹のクリームデコレーションはチーズの様な風味で美味しかったです。 生地、ダマンド共にプレーンや甘酒を使用した応用も教えていただいたので、時間がある時にじっくり復習したいと思います。米粉シリーズ楽しみ🎶

ココア麹の米粉タルトのレッスンに参加しました。甘さ控えめで、グルテンフリーで、麹と…スイーツなのにすごく健康的です。オレンジピールが入って、食感がまた楽しい。トッピングは、ちょっとセンスない感じになりましたが、とっても美味しかったです！子どもたちはオレンジピールが苦手なようだったので、復習はプレーンでやってみたいと思います。

今回も楽しいレッスンありがとうございました♪ ココア麹を使ったタルトは甘過ぎず家族にも好評でした☺️ いろんなアレンジも教えていただけたので、これからの季節はイチゴを使ったり楽しめそう🤭 次のレッスンが待ち遠しいです…💕

生クリームのしぼり方や生地の混ぜ方などひとつひとつ丁寧に教えていただき、今回も楽しく学ばせていただきました☺️よくある甘すぎてもういらない…みたいなことは全くなく、美味しくて食べるのがもったいないほど✨これで体に優しいなんて最高すぎます😍✨また復習がんばります✊🏻´‐

お菓子作りは初心者でしたが、混ぜ方のコツやポイントをしっかり教えていただき、初心者でもお店のような米粉チョコタルトができました！ サクサクしっとり、オレンジがアクセントになってとても美味しかったです。チョコ麹を使ったクリームもとても美味しくてびっくりしました！

米粉ロールケーキレッスン受講しました。すごく受けたかったレッスンだったのですが本当に受けてよかったです。お菓子作りは普段本を見ながらレシピ通りだけど感覚でやってしまうことが多かったので、レシピの【このくらい】が本当はどのくらいなのか使う粉での出来上がりの違いなど学びの多いレッスンでした。たまたまレッスンの次の日が主人の誕生日だったのでロールケーキめちゃくちゃ喜んでくれました。ありがとうございました