ちとふな オンザテーブル 韓
クチコミ詳細
先生情報 |
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ベジへ
クスパアワード2023 エリア賞
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韓国光州出身。ソウルで10年間図書館に勤めながら、料理の勉強を続ける。 キムチと味噌の会社を経営する実家のレシピ開発に参加。 駐在員である夫と日本に。 和食とお菓子作りの勉強。 2017年韓国料理教室「ちとふなオンザテーブル韓」オープン。 大手企業へのメニュー開発、レシピ提供。 著書「バンチャン반찬 ご飯と食べる韓国作り置きおかず」2023／Amazon kindle プロフィール詳細をみる |
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keroさん
2025/9/20 9:03:10
【石焼ビビンバ、海鮮チヂミ、ワカメスープなど】
王道メニュー盛り沢山で家宝級レッスンでした！
〈石焼ビビンバ(ナムル)〉それぞれの茹で方や味付けを丁寧に教えて頂きました。
自分で作るとどれも同じような感じでボンヤリした味付けになりますが先生のはそれぞれが全部美味しかったです。
都度お味見をさせてもらえたのが嬉しかったです😋
ナムル、ビビンバ、石焼ビビンバその時々で展開できて宝物レシピです✨
〈ワカメスープ〉
産後に食べると聞いた事があったのですが納得でした。
ワカメもりもりお出汁もしっかりで沁み渡る美味しさでした。
〈海鮮チヂミ〉〈ニラときゅうりの和え物〉など豪華な食卓になりました。
まだ暑い中、チヂミを沢山焼いて頂きありがとうございました！
充実した一日になりました。
また宜しくお願い致します！
最高の褒め言葉です❣️ありがとうございます😊
本場のナムルの作り方を伝えたかったですが、その心が繋がってとても嬉しいです。単品それぞれ作りおきで役に立つと思いますので是非作ってみてください❤️
今から寒い季節になるとわかめスープやチヂミももっと美味しく感じると思います。まだまだ伝えたい韓国料理がたくさんありますのでこれからもどうぞ宜しくお願いします🥰