先週、韓国大好きな会社の同僚たち7人で、千葉の茂原で貸切り古民家に泊まってキムチ合宿を開催しました！ 茂原市産直の野菜を買って来て、ビール片手に飲みながら手分けして3.5株分のキムチを漬けました。 季節はずれのキムジャンでしたが、思い出と共に最高に美味しくできました。みんな大絶賛で、先生に改めて感謝です⭐︎

チュクミサムギョプサルポクム、タンピョンチェ、サムムのレッスンに参加しました。 イイタコは初めてでしたが歯応えがよくとてもおいしかったです。 韓国の食文化も学べて美味しくいただけて楽しい時間を過ごせました。

グルバ、キムチチゲ、ビントッ、ダッガンジョン、ユチェナムルのレッスンに参加しました。 キムチチゲは寒い日にぴったりでコチュナムルは菜の花が春を感じさせてくれる料理でした。 美味しいのはもちろんですが先生の手際の良さや盛り付けやセッティングがとても参考になります。

念願のキムチ作りに参加させて頂きました！ 塩漬けから全ての工程が丁寧で、真面目に手間を掛けて、美味しいキムチが出来上がるんだなぁっと感心しました。 皆でタライでの作業、とっても楽しかったです♫ 出来立てのキムチも、普段食べた事がなく、爽やかな辛さで食べやすくお肉に乗せて食べると又、違う美味しさでした。 お正月に今回のキムチを食べ、キムチ作りも挑戦してみます！

キムチ作りとても楽しかったです。キムチを漬けてすぐに食べるのが一番おいしいことや縦にさいてお肉と一緒に食べるという伝統的な食べ方も学べました。 今はお土産のキムチを冷蔵庫で寝かせているのでお正月に家族で食べるのが楽しみです。

ゴンドゥレバ、トッカルビ、トランクック、コダリチム、焼肉屋のサラダのレッスンに参加しました。 ゴンドゥレバは初めての食材でした。また栄養価が高いと教えていただいたので家族に食べさせたいと思います。 トッカルビもエリンギに巻いて骨付き肉にみたてるのはさすがでした。

コチュジャンプルコギ、チュンムキンパを教えていただきました。 どれも美味しくて先生のレッスンは野菜をたっぷり使う料理なのでたくさん食べてもヘルシーなのが嬉しいですね。

キムパとヤンニョムチキンに参加させて頂きました。 キムパの具は組み合わせでそれぞれ味わいが違って、美味しくて箸が止まりませんでした。 中の具材の切り方や調理、どれも丁寧。 そして見た目も華やかで栄養もバッチリ✴️ 皆でワイワイ巻いたのも楽しかったです。ヤンニョムタレは甘辛く、これも病み付きになりますね。 我が家の定番メニューにします！ 又、次回の機会楽しみに参加させて頂きます😺

野菜キンパ、プルコギキンパ、ヤンニョムチキンのレッスン楽しかったです。 キンパの巻き方も先生がわかりやすく教えていただきなんとか形作ることができました。 美味しくて気をつけないと一本食べてしまいそうです。 ヤンニョムチキンもマイルドな辛さで熱々でも冷めても美味しかったです。 家で作れるなんて嬉しいです。

【野菜キンパ、プルコギキンパ、ヤンニョムチキン】 スーパーにある材料でバラエティーに富み彩り豊かでとても美味しいキンパを教わりました。 巻き方のコツやカット方法も丁寧に教えて頂き、初心者🔰乍ら綺麗に巻けました✨ ヤンニョムチキンもカリッカリで超絶美味しかったです。 プルコギとヤンニョムチキンのタレ、スープまで習いたいメニューが盛り沢山で受講出来て本当に良かったです。 来年の恵方巻きはキンパに決定でーす。 ありがとうございました。