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強力粉に限界まで大豆粉をブレンドした生地でチーズベーグルとコーヒーパンを作ります。
チーズベーグルは油分は一切なし、外カリッ中モチ食感でとってもヘルシー。アクセントとしてチーズをトッピングします。
チーズベーグルとは対照的にコーヒーパンはふわふわに焼き上げます。コーヒー豆をかたどったとっても可愛いパン。
中にサンドする卵不使用の「絶品！豆乳カスタード」の作り方もご紹介いたします。