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和菓子「練り切り~鯉のぼり&柏葉~」4月お薦めレッスン♪
講師デモ→実習→試食:鯉のぼり3個、柏葉3個、計6個作成、お持ち帰り。 練り切り餡作成→色付け→包餡をして、三角棒、丸棒使用で鯉のぼり、揉み上げ、三角棒の成形で柏葉を作ります。 練り切り餡、色付け、成形と全て覚えられますので、自宅でも作れるように指導いたします。
キーワード: 天然酵母 基礎 おもてなし ヘルシー
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