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《米粉100%でつくる米粉カンパーニュ》
シンプルな材料で尚且つ米粉で高さを出すには？
仕込み水を一度“ゲル状”にして、
小麦と代わりない食感に近づけます。
ワンランク上の米粉パンを作りたい方におすすめ
作業は初心者の方でも安心して受けていただけます。
※成形パンにはサイリウムを使用しています。
※白神こだま酵母使用。
☆商用利用される方は、別途料金でご利用いただけますのでご相談ください。
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受講料：5,500円（税込）3月 6日(水) 10:45〜13:00満席
- レッスン内容：パン
- 定員：2名
ふんわり軽い米粉のスポンジ生地にイチゴたっぷり
巻き込みます。
基本のロールケーキを米粉100%でつくります。
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受講料：5,900円（税込）3月 8日(金) 10:45〜12:45満席
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：2名
グルテンとは..グルテンがないとどうなる？
なぜ身体に優しいの？
米粉の基本を含めたレッスンです。
《米粉のブルーベリーベーグル》
仕込み水を一部“ゲル状”にして、
小麦食感に近づけます。
ワンランク上の米粉パンを作りたい方におすすめ
ベーグルは一度茹でてから焼き上げます
成形時のポイント
米粉を茹でるときの注意点など含め
ツヤっと弾力のある食感に仕上げます。
※受講の順番の決まりはございませんが
ご心配な方はメッセージください☺︎
☆商用利用される方は、別途料金でご利用いただけますのでご相談ください。
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受講料：5,500円（税込）3月12日(火) 10:45〜13:00
- レッスン内容：パン
- 定員：2名
グルテンとは..グルテンがないとどうなる？
なぜ身体に優しいの？
米粉パンの基本のお話を交えながらのレッスンです。
米粉100%でつくる米粉食パン
「混ぜて焼くだけ」なのに簡単でおいしい！
米粉ならではの作業ポイントがたくさん詰まっています。
割れやすくパサつきやすい米粉パンを
しっとりつやつやに仕上げるコツをお伝えします。
サイリウム不使用です。
☆商用利用される方は、別途料金でご利用いただけますのでご相談ください。
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受講料：5,000円（税込）3月13日(水) 10:45〜12:45満席
- レッスン内容：パン
- 定員：3名
《米粉100%でつくる米粉カンパーニュ》
シンプルな材料で尚且つ米粉で高さを出すには？
仕込み水を一度“ゲル状”にして、
小麦と代わりない食感に近づけます。
ワンランク上の米粉パンを作りたい方におすすめ
作業は初心者の方でも安心して受けていただけます。
※成形パンにはサイリウムを使用しています。
※白神こだま酵母使用。
☆商用利用される方は、別途料金でご利用いただけますのでご相談ください。
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受講料：5,500円（税込）3月14日(木) 10:45〜13:00満席
- レッスン内容：パン
- 定員：2名
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