節分レッスンのレシピ・料理教室・料理レッスン特集

材料に拘った大豆と麹、塩を使いお味噌を仕込みます。お料理は2月3日の節分に向けたお料理を作ります。メインはうどんすきです。しっかりと出汁を効かせたお出汁に蛤や車海老のお出汁の効いたおうどんで温まりましょう。大根で桝を作った物は節分の時期にぴったりです。

ごちそうが続く年末年始が過ぎると、むしょうにカレーが食べてたくなりませんか💛
今回はとろとろに仕上げた牛すじ煮込みを作って出汁がきいた甘いけど後味ピリッと感じる絶品かれーうどんを作りますよ！うどんはもちろん手打ちです✨
もちもちのうどんに絡んだカレーうどんはあっという間に食べてしまう美味しさです！半熟とろとろの卵をカリッと揚げてお出汁をかけた揚げ出し半熟卵はカレーうどんと食べても美味しいです💛
節分の日にもおすすめ！イワシのふわふわさつま揚げは魚嫌いの方でも食べらる一品ですよ！
サイドメニューは冬の味覚満載です！柚子、柿、春菊、みかんと果物も使って美味しい和惣菜を作りましょう！自家製柚子大根は常備菜にもおすすめです！サラダ春菊は柿と合わせてクルミがアクセントになったサラダで召し上がって下さい！パプリカの白和えはチーズと豆腐を使って作る洋風白和えです！デザートはみかん丸々１個使ってみかん大福を作りますよ💛いちご大福とは違った爽やかな大福はペロッと食べられてしまう美味しさです！！
２０２２年最初のレッスンも盛りだくさんの内容となっております！

日本の伝統的な食文化「巻き寿司」を作ります。
作った巻き寿司はお持ち帰りします。
ご家族でお召し上がりください。
節分ってなんだろう？大豆からできる食べ物について学び、日本の伝統文化や食文化について経験を深めます。

料理を通じて五感を使い、子ども自身が発見、体験を積み重ね「生きる力」を育みます。
私たちは理にかなった調理法で子どもたちをサポートをします。

『るーさんのくっきんぐらぼ』とのコラボレーションレッスンです(^ ^)
『るーさんのくっきんぐらぼ』は実験室のように試行錯誤しながらなんでもやってみよう！というコンセプトの子ども料理教室です。
家庭科講師のるーさんと和食料理教室withが未来を生きる子供たちへ和食文化を伝えたいという思いからの開催です。

節分の恵方巻き。今年は手作りしませんか?

恵方巻きのお米を洗って、お鍋で炊いて、酢飯を作り…
海老の皮をむいたり、卵を割ったり、
かみなり汁の野菜を切ったり！

お子さまの”できた!”を見つけませんか？



お子様と一緒の親子クッキングのほか、大人だけでも参加できます。


※レッスン予定日以外も、希望日をリクエストしていただければ、開催できる場合があります。

名古屋名物　味噌煮込みうどんは八丁味噌に少しの西京味噌でブレンド、老舗の味をご家庭で
節分に幸せを願いつくる恵方巻、太巻きをキレイに巻くコツ、かんぴょうが決め手です
バレンタインデーには天使のブラウニー、口の中でホロッと溶ける生地はチョコレート生地は講師、自信作です！（お土産付）

通常料金3,000円ですが
二名様のご予約で4,500円と大変お得です💡
とってもかわいい赤鬼の巻き寿司で
節分の日はテーブルを盛り上げてみませんか？
小学生から参加可能です◎
巻く方によって個性が出るので
自分らしい作品を一緒に作りましょう☺️
手土産にもぴったりです♪

通常料金3,000円ですが
二名様のご予約で4,500円と大変お得です💡
とってもかわいい赤鬼の巻き寿司で
節分の日はテーブルを盛り上げてみませんか？
小学生から参加可能です◎
巻く方によって個性が出るので
自分らしい作品を一緒に作りましょう☺️
手土産にもぴったりです♪

レッスンでは、鬼ちゃんの飾り巻き寿司を作っていただきます。

レッスンでは、人気キャラクターの飾り巻き寿司を作っていただきます。

ちょと怖いオニはおにぎりにして
美味しいオニの金棒も作りましょう！
お豆のサラダや温かいけんちん汁も作ります