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最終更新日:2026/6/4

Delice Kitchen・古代小麦と香辛料(千葉県市川市)

スパイスに日常づかいで、食材がもつ美味しさをUP!

この教室のフォロワー:
11人
過去の予約人数:
1人

華やかながらも日持ちがするスパイス御節で年始はゆっくり過ごしませんか?

ホールスパイスの使い方、パウダースパイスの使い方、マスターしましょう。スパイシーというよりも、素材の美味しさを引き立ててくれるようなお惣菜メニューです。

普段の食卓でご活躍いただける内容です

スパイスでスピード御節

■レッスン開催日時

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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 【待ち合わせは貝塚入口バス停(追って時間は連絡します)】JR総武線 本八幡駅、都営新宿線 本八幡駅からバスで10分、バス停から徒歩2分。(申込確定後に詳細を確認できます)
■レッスンメニュー 松風焼き
スパイス生姜焼き(古代小麦と香辛料ペースト使用・普通の作り方もお伝えします)
ひじきのシナモン煮
洋風なます(ピクリングミックスお持ち帰り可、多量の場合購入可)
季節のスパイス惣菜
黒豆と果実のコアントローマリネ
雑煮

サービス
・ウェルカムチャイドリンク
・古代小麦と香辛料のお菓子
・珈琲

(別途 グラスワイン・グラスビールをご希望の方は¥380/杯~ ※お一人様2杯まで。気持ちよくなってメモしたコツが抜けちゃいますからね♪)
■レッスンの流れ でもレッスンの後、ご試食。
■受講料 5,800円(税込)
■定員 2名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル
■クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
山本由里子
山本由里子
スパイス料理家   千葉県出身

スパイスと、四季の食材を愛する料理研究家。

レッスンの他、小売店や飲食店に日常的に使えるブレンドスパイスを卸したり、レシピ開発・料理イベントなど色に幅広く携わっています。

教室からのお知らせ

2022/11/18

今月は、創作カレーでした。1/30に創作カレーをリクエスト開講いたしました。

さて、今月の創作カレーは驚くほど少ないスパイスと材料で作れました!
「スパイス惣菜は素材を美味しく引き上げるコツ」と、「5分で仕上げる万能玉ねぎ炒め」は当日復習される方もたくさんおられました。
「季節の野菜を使ったサンボル」はあまりに美味しくてお代わりでお持ち帰りがない回もありましたね~^^★

来月はスパイスでスピートお節。
私は洋風なますがイチオシ、、ぱらりと振りかけるブレンドミックスは上品で簡単。
生姜焼きも実は奥が深い。スパイスの使い方も楽しめます。

来月も、笑顔いっぱいでお待ちしております♪

2022/11/1

11月は、創作カレーレッスン・スパイス座学ブレンド講座(初心者様向け)になります。

★(空きあり)※こちら、そろそろ締め切ります。現在6名様、最大9名様となります。

★(満)⇒平日11時~、日程リクエスト可です。自宅のため最大4名様となります。

ブレンドしたスパイスは各国の味を出せるだけでなく、自分好みの料理を表現できます。
また、ホール・パウダー、種類によって使い方も様々。一度覚えてしまえば料理の幅がぐんと広がります。

11月は初心者様向けの講座です。
毎日のお料理にスパイスを使いたいけどどう使うの・・?と一歩踏み出したい方、ぜひ遊びにいらしてください。


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