お出汁と麹のクリスマスレッスン

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今回のクリスマスレッスンは
お米でより良い未来を子どもたちに残す活動をされている「米とわたしと」(これで検索してインスタ見てください)さんとタイアップレッスンです。

生産量が足りなくて農協などに卸せないけど、こだわって作っているお米をなんとか流通させたい、生産者が犠牲にならない取り組みをしたいという思いからそのお米を使った料理を広めるレッスンになります。

今回は「和みリゾット」というお米を使います。
リゾットやパエリアに合う国産米です。

そのお米を使い、出汁と麹のクリスマスメニューを考えています。
①和みリゾットのほうれん草リゾット
②湯葉と帆立のテリーヌ
③発酵ポタージュ
他
発酵調味料とお出汁を使ってご家庭でも再現できるようなメニューです。

あまり見かけないお米ですので、この機会に試してみませんか？

■開催場所	兵庫県 神戸市灘区
■レッスンメニュー	・ほうれん草の和風リゾット ・湯葉と帆立のテリーヌ ・発酵ポタージュ 他
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習、試食になります。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、お手ふきタオル
■備考	https://forms.gle/fEi3cWbNQwE33mu87
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（今回は備考欄に記載しているサイトからお申込み、お支払いをお願いします。 　もしくは、メールでご連絡お願いします。お振込み情報をご連絡させていただきます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	教室へ直接お問い合わせください