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最終更新日:2020/9/15

waju kitchen（千葉県柏市）

「楽しい！」そして「必ず料理がうまくなる！」プロから学べるマンツーマンレッスン♪

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柏の隠れ家　わじゅキッチン♪

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最新のブログ記事

お子さまから大人まで楽しめる大型バーベキュー開催！是非皆様ご参加お待ちしております(^-^)
2014/7/5 9:47 UP
2014年8月24日 虹の橋主催
バーベキューイベント！
こんなバーベキュー見たことない！
史上初！
…続きを読む>>
吾唯足知…
2014/3/1 16:27 UP
「吾唯足知」
この言葉は京都の龍安寺のつくばいに刻まれてる言葉で小学生の時から僕の大好きな言葉の１つです。
「吾唯足知」というのは、もともと禅問答のようですから…続きを読む>>
出張料理教室♪
2014/2/24 6:42 UP
先日の料理教室♪
今回も素敵な方ばかりで楽しかったです(*´∇｀*)
鯵を捌いたり、美味しい茶碗蒸しの作り方など和食を楽しんでもらえるようなメニューにしたのでご…続きを読む>>
春の一品♪
2014/2/23 14:42 UP
久しぶりにwaju kitchenの料理載せます♪
本日の一品は…
「蕨と小蕪の若竹煮」
黄金の出汁を使い小蕪の独特の甘味を生かし、春を感じる筍を使った料亭にも…続きを読む>>
真央ちゃん感動をありがとう!!!
2014/2/22 2:20 UP
努力した者が報われるとは限らない…
でも少なからず成功したものは必ず努力している。
そして報われなかったからといって称賛されないわけではない…
それを今回の真央…続きを読む>>
出汁とは…
2014/2/20 13:04 UP
先日面白い料理教室をしました(^-^)
料理の基本である出汁の取り方と味比べ♪
化学調味料の入ったものとちゃんと出汁をとったものを比べて味の本質を勉強するレッス…続きを読む>>
浅草♪
2014/2/18 20:40 UP
大好きな浅草♪
ここに来ると地元でもないのに安心します。笑
そして定期的に必ず食べたくなる洋食屋さん「ぱいち」のタンシチュー♪
ご飯に染み込ませて食べるのが最高…続きを読む>>
創作生け花♪
2014/2/17 9:55 UP
気付いたら生け花を始めてたうちの姉(´⊙ω⊙`)
展覧会をやるということなのでちょっと遊びに行ってきました♪
テーマが普通の生け花ではなくて絵本を表現する創作生…続きを読む>>
株式会社リンクタンクとこんなかんじでお仕事させていただきました♪
2014/2/15 21:26 UP
先月、子供に料理の楽しさを伝える仕事をさせていただいた株式会社リンクタンクのイメージビデオが出来上がったのでよかったらご覧ください♪
料理を教えてる時の真剣な顔…続きを読む>>
カスミユニオン様 出張料理教室in つくば
2014/2/14 3:20 UP
先日つくばで料理教室をしてきました！
今回の企業様は千葉県、埼玉、茨城などに150店舗以上あるスーパーの「カスミ」様。
http://www.kasumi.c…続きを読む>>

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先生情報
中澤　和寿
中澤　和寿
料理研究家   

調理師専門学校卒業後、日本料理「なだ万」に就職。
その後都内のレストランを経て、
現在理研究家として出張料理教室や講師など幅広く活動。



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