10月 お菓子・パン教室 メニューのお知らせ

8月も後半となり暦の上では立秋となります。
まだまだ残暑が続きそうで…そのうえ、台風や地震と安心できない日が多々あります。
私は天災に備えて備蓄品の在庫を確認したり、買い出しをしたり、バタバタした生活が続き疲れております。
バテないように踏ん張らねばと思っております…
皆様もどうぞお気を付けてお過ごし下さい。
 
10月のお菓子・パンレッスンは、
ハロウィンそして秋食材を使ったメニューとなります。
食欲の秋、到来です…
 
お問い合わせ・お申込みをお待ちしております。
 
「池袋の小さなお菓子・パン教室　T-Labo 」
　　　　　のホームページはこちらです。
　　http://www.t-labo2014.com/
 
 
＜2024ハロウィン・お菓子Specialレッスン＞
パンプキン・マロン・タルト

開催日：
10月11日㈮ 10:00～
10月12日㈯ 10:00～
10月13日㈰ 10:00～

2名様以上で開催、第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。
難度 ★★★★☆中級者～上級者向け

かぼちゃと渋皮煮のタルトを作ります。
黄色と黒(茶)のタルトはハロウィンにぴったりのハロウィンカラーです。
ハロウィンパーティーを盛り上げる逸品となります。
栗は秋田 西明寺栗を講師が手作りしました大粒の渋皮煮となります。
レッスンではココアタルトの作り方、型への敷き込み方のポイント、パンプキンクリームの作り方、バスケット模様の絞り方、組み立て方などをレクチャー致します。
仕上げはハロウィンにぴったりのハロウィン・ピックででデコレーションしていきます。
＊写真とお持ち帰りのピックが違う場合がございますのでご了承下さい。

お持ち帰り：15cm  1台
 

 
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＜パン単発レッスン＞
さつま芋パン
 
開催日：
10月19日㈯ 10:00～
10月26日㈯ 10:00～

2名様以上で開催、午前枠が満席となりましたら午後でのご案内とさせて頂きます。
難度 ★★★☆☆中級者～上級者向け

秋ならではの菓子パン、さつま芋とゴマ生地のパンを作ります。
レッスンではゴマの扱い方や注意ポイント、クープを入れるタイミング、さつま芋ペーストについてなどレクチャー致します。

お持ち帰り：5個


 
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天然(野生)酵母で手ごねパンレッスン
各コース、各クラスによってメニュー、レッスン回が違います。
 
✿パンレッスン詳細✿
をご覧ください。
 
パンBasicコース

 
パンStandardコース

 
パンAdvanceコース

 
✿パンレッスン詳細✿
 
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＜オンラインレッスン＞
パン・オンラインコース　

『パン成形』を中心とした「パン作り経験者」向けのレッスンです。
ZOOMオンラインで月１回の5回コースとなります。

 
パン・オンラインコース→★★★
 
＜お菓子・ファーストレッスン＞
カップシフォン
 
開催日：
10月20日㈰　14:30～

難度 ★☆☆☆☆ 初級者～
「カップ」で「シフォンケーキ」を作ります。
お菓子作りビギナー向け、
又は、プレゼントにピッタリの小さな「カップシフォン」を作ってみたい経験者向けです。
 
道具の名前、扱い方、シフォンの材料について話ながら、シフォンケーキで最も重要なメレンゲ作りをマスターして頂きます。
 
教室体験としても受け付けしています。
教室の雰囲気を講師と話しながら、楽しく美味しいフワフワの「カップシフォン」を作ります。
試食は講師が作りました「カップシフォン」と「お飲み物」を用意します。
ご自分でお作りになったお菓子は全てお持ち帰りです。
 
またこちらは、大人レッスン、親子レッスン(大人１人に対して子供1人 年長以上)併用となります。
親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。
 
お持ち帰り：6個


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✿お菓子・年間レッスン予定 詳細✿
 
 
＜パン・ファーストレッスン＞
「手ごねで白パン」
 
開催日：
10月27日㈰ 14:30～

難度 ★☆☆☆☆ 初級者～
「手ごね」で『白パン』を作ります。
「インスタント・ドライイースト」を使います。
 
パン作り初めての方や手ごねをやってみたい方、もちろん『白パン』を作ってみたい方にも最適です。
パン作りの工程(流れ)や材料の作用など、科学的な説明を交えて楽しく美味しいパン作りを学べるレッスンです。
 
こちらのレッスンは、大人レッスンだけでなく、親子レッスン(大人１人に対して子供1人年長以上)も可能となりました。
親子レッスンは「パン・ファーストレッスン」「お菓子・ファーストレッスン」「季節イベントレッスン」のみとなります。
 
お持ち帰り：5個

 
✿パンレッスン詳細✿
 
スケジュール
 
お問い合わせ
 
 
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＜9月レッスン＞
抹茶と栗のケーキ

 
ちくわパン

 
 
 
 
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