温かみあるフランスのお菓子をやさしく作るお菓子教室です。手作りのフランス菓子を日々の暮らしに。
12月に突入!
いよいよ今年の締めくくり、クリスマスレッスンが始まります!
今年はホワイトクリスマスをテーマに、ケーキも真っ白、テーブルコーディネートも真っ白にしています⛄️
ケーキに飾るシュガークラフトの雪の結晶もたくさん作りました。生徒さんのケーキに飾る用です😉
初日は準備に漏れがないか緊張しますが、楽しみも倍増です!
昨晩は急遽夜から星を見に大洗海岸まで行ってみました😆
海と空、あとは旅館の明かりが時々あるくらいで真っ暗すぎ! でも星が綺麗に見えたし、波の音が暗闇でザザザーと聞こえ、あ、ここが海岸なのねとわかりました(なんせ暗いから😅)
これはアプリで画像加工したもの。
実際は真っ暗です😅💦
大洗海岸にある神磯の鳥居の近くまで行き、しばし星空と波の音を聞いて、すごーく気持ちが落ち着きました😌
思い立ったら即ドライブ!
私がよくやる行動ですが、久しぶりだったので楽しかったです😊
手作りのお菓子のレベルを上げてみませんか?😉
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週末のお菓子教室
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2023年度「PUR NATUR」公式認定アンバサダー就任!
ベルギー産の高品質オーガニック発酵バター「PUR NATUR」をはじめとする数々の美味しい乳製品を生み出す「PUR NATUR」ブランドアンバサダーに就任致しました。
美味しいバターやヨーグルトはすでに多くの生徒さんに評価頂いています。 「PUR NATUR」を使ったレッスンや、お菓子のご試食も行っています。
※HPより画像を拝借しております
大学卒業後金融機関に就職。趣味のお菓子作りを仕事にしたいという夢を実現させる為「ル・コルドン・ブルー」東京校菓子コースへ入学し、菓子ディプロムを取得。パティスリー勤務経験を経てお菓子教室「Teatime Princess」をオープン。現在もフランス菓子研究家の先生に師事しながら、継続して製菓やお菓子の文化を勉強中。韓国語や韓国料理も得意で、現地で学んだ韓国料理レッスンも不定期で開催。