最終更新日:2019/8/18
Cooking Workshop 8（千葉県流山市）
薬膳の考えをベースにした、おもてなしにも使える家庭料理のお教室です。
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千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室―Cooking workshop 8
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- ブログ更新、滞ってます。 すみません。 12月よりテスト的にインスタグラムで教室のお知らせを載せておりました。 桜も散ってしまいましたが、復活です。 どうぞよろ…続きを読む>>
- 11月のCooking Class
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- 11月のCooking class、大分スケジュールが遅れてしまい、申し訳ありません。 今月は私にとっては懐かしの「イギリス」。 クリームティです。 先日いただ…続きを読む>>
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- このところ、すっかり涼しくなって。 夏はもう終わりなのかしらね？なんて思ってますが、 あと1回くらいは夏日があるんじゃないか？とうたがっております。 告知がすっ…続きを読む>>
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- 雑誌、ELLE gourmetのweb連載「旬の食材レシピ」、枝豆 編にレシピを載せていただいてます。 「枝豆のファラフェル ごまソース」 スパイシーな豆のコロ…続きを読む>>
- 8月のcooking class
- 2017/7/30 20:40 UP
- 夏はカレー、ということで、 魚？シーフード？のビリヤニ風や 豆の塩味ドーナツ・ワダなどを企画しています。 パウダースパイスで作る 「マイ カレー粉」もやりたいな…続きを読む>>
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- 今年もやります、「I ♡ Cherry 2017」 まだまだ希少な国産サワーチェリーをたっぷり使った会です。 一昨年はキルシュクーヘン、去年はキルシュシュトゥル…続きを読む>>
- 先生情報
- 宇田川 多眞季
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教室主宰／料理研究家／国際中医薬膳師
国際中医薬膳師。
グラフィックとwebのデザイナーとして企業勤務後、イギリス留学を機に料理に興味を持つ。
帰国後はジャンルを問わず、主に各国家庭料理、パンやお菓子などを学び、2010年国際中医薬膳師を取得。
1016年より料理雑誌「Elle a table」のフードクリエーター部に参加。
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