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見て美しい、食べても美味しい！練り切り和菓子とあんフラワーの教室
『あんこのお花®』でこれからの季節にぴったりのゼリーを作るレッスンです。
あんこでお花を絞り、クリアなゼリーに閉じ込めます。
ダリア、ピオニー、アジサイを作り、ゼリーも一から作っていきます。
合計６個のゼリーを作ります。
また、ご自身で作るときに失敗をしないよう、取り扱いについての注意点についても学びます。
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 東京都 目黒区 目黒 1-3-16 プレジデント目黒ハイツ３０３号室 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ３種類のお花を学びます。実際に絞り美しく絞る練習をしましょう
↓ ゼリーを作っていきます。注意点や見極めをしっかりと学びます。 ↓ 試食 |
| ■レッスン内容 | 和菓子 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明の後、実習形式となります。 |
| ■受講料 | 8,500円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用マチの広いバッグ |
| ■備考 | ※少し複雑な絞りを含むため、お花絞り経験者のみ対象とさせていただきます。
※こちらのレッスンは和なはアートフード協会の認定レッスンです。レッスン料は全国統一価格となっています。 ※和なはアートフード協会で資格取得コースをご受講の方でお教室でのレッスン、販売をご希望の方は別途ライセンス料を和なはアートフード協会にお納めください。（税込12000円） |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（事前銀行振込み）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン1週間前から50％のキャンセル料がかかります。レッスン前日以降は全額キャンセル料がかかります。 |
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海外経験を生かした欧米のおもてなし料理教室を経て2018年春からは和菓子教室を開講。日本サロネーゼ協会の練り切りアート認定講師として活動。また2019年より同協会のあんフラワー認定講師、2020年より和なはアートフード協会の認定講師としてあんフラワーのレッスンも開始。2023年１０月より専用スタジオでレッスンを主宰。日本和菓子海外普及協会の代表理事もつとめる。
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