お菓子教室　Studio　Ruby（埼玉県さいたま市中央区）の2022年3月レッスン情報

１５cmタルト１台

シュクレ生地（サクサクのクッキー生地）をタルト型に敷き込みアーモンドクリームを入れて焼き上げます。
仕上げにカスタードクリームとフレッシュ苺で飾りつけしてお持ち帰りします。
初心者の方でも作りやすい内容になっております。

□シュクレ生地のつくり方
□タルト型への敷き込み方
□アーモンドクリームのつくり方
□簡単カスタードクリームのつくり方
□フルーツの飾り方

が学べるレッスンです。
苺の美味しいこの季節に是非ご参加下さい！

１５cmタルト１台

シュクレ生地（サクサクのクッキー生地）をタルト型に敷き込みアーモンドクリームを入れて焼き上げます。
仕上げにカスタードクリームとフレッシュ苺で飾りつけしてお持ち帰りします。
初心者の方でも作りやすい内容になっております。

□シュクレ生地のつくり方
□タルト型への敷き込み方
□アーモンドクリームのつくり方
□簡単カスタードクリームのつくり方
□フルーツの飾り方

が学べるレッスンです。
苺の美味しいこの季節に是非ご参加下さい！

１５cmタルト１台

シュクレ生地（サクサクのクッキー生地）をタルト型に敷き込みアーモンドクリームを入れて焼き上げます。
仕上げにカスタードクリームとフレッシュ苺で飾りつけしてお持ち帰りします。
初心者の方でも作りやすい内容になっております。

□シュクレ生地のつくり方
□タルト型への敷き込み方
□アーモンドクリームのつくり方
□簡単カスタードクリームのつくり方
□フルーツの飾り方

が学べるレッスンです。
苺の美味しいこの季節に是非ご参加下さい！

持ち帰り　どら焼き　６個
（※粒あん入り２個、杏の蜜煮入り粒あん２個、あんバター入り２個の３種類）

米粉入りのしっとりときめの細かい生地につぶあんをサンドしました。
生地のつくり方、生地の焼き方、あんこについて　学べるレッスンになっております。
仕上げにラッピングをしてお持ち帰り頂きます。インスタグラムにどら焼きのラッピング画像を載せておりますのでご確認ください。

持ち帰り　どら焼き　６個
（※粒あん入り２個、杏の蜜煮入り粒あん２個、あんバター入り２個の３種類）

米粉入りのしっとりときめの細かい生地につぶあんをサンドしました。
生地のつくり方、生地の焼き方、あんこについて　学べるレッスンになっております。
仕上げにラッピングをしてお持ち帰り頂きます。インスタグラムにどら焼きのラッピング画像を載せておりますのでご確認ください。

～基礎メニュー～
◎バタースポンジ生地の作り方　
◎生地や材料の温度管理について　
◎レモン型、パウンドケーキ型の用意について　
◎アイシングについて　　を学べるレッスンです。
柑橘の季節にぴったりなレモンの爽やかなケーキです。バタースポンジのふんわりソフトな食感が楽しめます。

【持ち帰りはレモン型６個と１４×８㎝パウンドケーキ型１本】

持ち帰り　どら焼き　６個
（※粒あん入り２個、杏の蜜煮入り粒あん２個、あんバター入り２個の３種類）

米粉入りのしっとりときめの細かい生地につぶあんをサンドしました。
生地のつくり方、生地の焼き方、あんこについて　学べるレッスンになっております。
仕上げにラッピングをしてお持ち帰り頂きます。インスタグラムにどら焼きのラッピング画像を載せておりますのでご確認ください。

～バレンタイン特別レッスン～
※過去に人気のありましたレッスンを期間限定で開催いたします。

１５cmシフォン型１台分
濃厚なチョコレートシフォンケーキを焼き上げた後、ガナッシュを表面にかけホワイトチョコレートで模様書きをします。表面にドライフルーツ等で飾り付けし、中心にチョコクリームを絞り入れて完成です。
◎シフォンケーキ作りのポイント
◎ガナッシュの作り方
◎チョコレートクリームの作り方
が学べるレッスンです。