お菓子教室　Studio　Ruby（埼玉県さいたま市中央区）のクチコミ

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最終更新日:2024/7/9

お菓子教室　Studio　Ruby（埼玉県さいたま市中央区）

材料と旬の食材にこだわって食べた方の心に残るケーキをお届けしています。

この教室のフォロワー：: 62人
過去の予約人数：: 308人

クチコミ

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ビスコッティとグラノーラのレッスン楽しかったです。特にビスコッティは絶妙な配合でとても食べやすい食感でした。食欲がなくなる夏でもビタミンやタンパク質が…続きを読む>>: 投稿日時：2024/7/7 15:32; 先生からの返信あり

今回はブルーベリーのスフレチーズケーキとクロカントのレッスンに参加させていただきました。ブルーベリーのソースで描く矢羽根模様は難しかったですが、なんと…続きを読む>>: 投稿日時：2024/6/21 20:15; 先生からの返信あり

いつも楽しく参加させていただいてます。お菓子作り以外にも先生のハッピーオーラをいただきに参加しているところもあります^ ^ 夏場に向けて和菓子(羊羹…続きを読む>>: 投稿日時：2024/3/25 12:56; 先生からの返信あり

フレジェのレッスンありがとうございました。ホールの状態の華やかさは感動ものでした。それだけでなく、自宅でカットした時の断面を見て、再度テンション爆…続きを読む>>: 投稿日時：2024/3/22 7:54; 先生からの返信あり

フランボワーズ・ショコラのレッスンありがとうございました。とよ型を使うケーキなんて初めてだったので、とても新鮮な気持ちになりました。とよ型を持っていな…続きを読む>>: 投稿日時：2024/2/27 15:45; 先生からの返信あり

初めてのお菓子レッスンで、上手くできるか不安でしたが、とても丁寧に教えて頂き、料理が苦手な私でも綺麗に作れて大満足でした！！シフォンケーキがどこの国か…続きを読む>>: 投稿日時：2024/2/17 21:08; 先生からの返信あり

シフォンケーキは2回目でした。卵黄生地とメレンゲ生地の混ぜ方で、今回はホイッパーでの混ぜ方を教えて頂きました。レシピを確認したら前回はゴムベラだったの…続きを読む>>: 投稿日時：2024/2/12 12:41; 先生からの返信あり

いつか作ってみたいと思っていたヘクセンハウス。食べられないほど硬く作る事、アイシングを頑丈にする方法、飾り付けのアイディアなど初めて知ることが沢山あり…続きを読む>>: 投稿日時：2023/12/17 0:42; 先生からの返信あり

モンブランとマロンロール、初めての2回転レッスン、楽しくてあっという間でした。モンブランの土台がロールケーキなのでどうかな？と心配でしたが、それぞれ違…続きを読む>>: 投稿日時：2023/10/16 13:01; 先生からの返信あり

クッキーサンドのレッスンありがとうございました。クッキー生地を要領良く型抜きする方法が目から鱗でした。一見重そうに見えますが、チーズクリームが爽やかな…続きを読む>>: 投稿日時：2023/9/24 22:13; 先生からの返信あり

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先生情報: スタジオ　ルビー; 静岡県出身
さいたま市の自宅ラボで女性専用の少人数制・自由予約制のお菓子教室をしています。大手料理教室で１０年間ケーキ講師・和菓子講師を務める傍ら、北関東エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の育成と研修に携わってきました。

お菓子作りが初めての方、お菓子作りを基礎から学びたい方、色々なケーキにチャレンジしてみたい方　など様々なケースに合わせてレッスンメニューを提案しています。

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