【梅の追熟の方法】完熟梅にする方法・梅干し作りなどさらにおいしくなります

クスパ > 教室トップ > ブログ記事一覧 > 【梅の追熟の方法】完熟梅にする方法・梅干し作りなどさらにおいしくなります

最終更新日:2023/12/3

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(神奈川県横浜市港南区笹下)

簡単で、健康や栄養に配慮した、ガストロノミックなおもてなし料理をご一緒に作りましょう。

この教室のフォロワー:
186人
過去の予約人数:
226人

おもてなし料理教室「Kitchen studio Kie」・料理家ナース

>>ブログを見る

【梅の追熟の方法】完熟梅にする方法・梅干し作りなどさらにおいしくなります
2025/6/9 22:07 UP

 

 

▶YouTubeアップしました
【梅の追熟の方法】完熟梅にする方法・梅干し作りなどさらにおいしくなります
https://youtu.be/u4vaJeSggI4

追熟の方法のお問い合わせが多数あり
そのたびに文章でお伝えしていましたが
動画の方がわかりやすいので、動画にしました

追熟してから作る梅干し作りはとても柔らかく、芳香がよく、おいしいでき上りになります。

この方法で完熟梅を作って
なり口のホシを取り→洗って→拭いてから
冷凍してもOK
私は、梅の季節が終わる前にたいてい
1㎏ずつの袋に入れて5㎏ほど冷凍します
2年ぐらいは全然OK(それ以上は使ってしまうので不明です)

冷凍梅で梅干しや梅レシピもご紹介していますので、お楽しみください

《参考レシピ》
我が家の一番人気
超低塩3%はちみつ梅干しです
もっと酸味を抑えたい方は、デザート梅干しをどうぞ
▶家族の一番人気【超低塩3%はちみつ梅干し・デザート梅干し・2種】たった3日で完成!超簡単!外干し以外の方法もご紹介
https://youtu.be/gFN7YkU_Sk8

昔ながらの、常温で何年でも保存できる梅干し(料理教室で皆様と作っていたもの)
▶【白梅干し】土用干しなし・重石なし・常温長期保存OK・簡単・お母さんの梅干し・昔ながらの梅干し
https://youtu.be/mOHxZjP8WUg

▶【冷凍梅の作り方】梅酒・梅シロップ・梅干しも時短でできる
https://youtube.com/shorts/YftNC5Uln1M

#梅の追熟方法 #梅の追熟のやり方 #梅干しの下処理 #冷凍梅干し #料理家ナース #kitchenstudiokie

>>ブログ記事を読む

<<先生のブログ記事一覧へ

先生情報
荒井 希枝
荒井 希枝
料理教室主催/料理研究家/料理家ナース   神奈川県出身

栄養士免許保有。野菜ソムリエ。現役ナース。「料理家ナース」としてレシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行う。

2015年より「kitchen studio Kie」開講(旧「クックパッド料理教室 屛風浦教室」)簡単でガストロノミックな家庭でできるおもてなし料理教室を開講している。

現在までにご参加者様は、延べ3600名様以上お越しいただいております。
YouTubeでレシピ公開中。

教室からのお知らせ

2020/12/17

ただいま
「感謝企画★今夜のクリスマス料理を一緒に作りましょう☆全6品」
を公開中です

ご自宅のクリスマスパーティー料理を、レッスンで作って⇒そのまま、クリスマス料理にしましょう🎅

というものです😉

激動の一年でしたので、皆様に感謝を込めて💕

今後ない位のレッスン料で、クリスマススペシャル企画をします✨

まだ、少しだけ残席あります

皆様と一緒に楽しみたいと思います🎄✨


https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolLessonId=249686&schoolId=14911

2020/12/17

雑誌にレシピが掲載されました😊

{「クックパッドの簡単&スピードおかず」
P74 レンジで7分♪鶏唐揚げ
です

他の皆様のお料理も、超簡単で楽しく作れそうなものばかりです😊
書店などで見つけられましたら、お手に取ってみてくださいね!

私のレシピはこちらです。
https://cookpad.com/recipe/1471128

2020/12/5

ただいま、ニップン様コラボのレッスンを公開中です。

ZOOMレッスンですが、お好きなレシピだけなど自由にご参加ください。

充実した5品のクリスマスコースレッスンです。
ご一緒に作りますのでご安心ください。
多めに作るので、お夕食にお役立ていただけます。

お申し込みの方にはニップン様の新商品の薄力粉をプレゼント♪

教室のLINEのお友達は割引がありますので、よろしければお友達登録もお待ちしております♡
https://lin.ee/nbIRbNZ


ページのトップへ戻る

最近チェックした教室

料理教室 atelier cuisine trois

料理教室 atelier cuisine trois

(福岡県福岡市博多区)

幸せのLOVE❤️キッチン

幸せのLOVE❤️キッチン

(兵庫県宝塚市)

Cooking Project ヤマダキッチン

Cooking Project ヤマダキッチン

(愛媛県松山市)

おこめ・米粉パン教室 La・since(ラサンセ)

おこめ・米粉パン教室 La・since(ラサンセ)

(神奈川県川崎市宮前区)

折り込み専門 パン教室  irodori

折り込み専門 パン教室 irodori

(大阪府河内長野市)

里山Retreat & Kitchen 阿迦舎

里山Retreat & Kitchen 阿迦舎

(富山県氷見市)