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素材・道具選び方からおもてなし料理の作り方まで。通学でもオンラインでも少人数で学べます。
現在、教室は運営を休止しております。
ぼっかけとは関西のソウルフードと言われる牛すじとこんにゃくの煮込み料理。
お休みの日に作り置きしておけば、そのままお酒やごはんのおともに食べるのはもちろん、様々な料理にアレンジ可能。
牛すじは安くて家計にも優しい食材ですが、下処理や火加減に工夫が必要。
是非扱い方を覚えましょう。
さらにこのぼっかけを使ったおだしで味わう明石焼きも作ります。
たこ焼き器なくてもできるお手軽レシピ。
作り方を気軽に見て学んでくださいね。
こちらのレッスンはオンラインレッスンとなります。
ご自宅のパソコンまたはスマートフォン、タブレットいずれかがあればOK。
Zoomを使用します。ご心配な方はサポートいたしますのでご安心ください。
オンラインでデモンストレーションのように動画で作るのを見学し、その都度質問できるマンツーマン見学型レッスンです。 （ご用意して頂くものはありません）
他にAオンラインで一緒に作るマンツーマン体験型レッスン
Cデモンストレーションのように動画で作るのを見学し、他の会員の方と一緒に質問タイムに質疑応答できる一般レッスンがあります。
お好きなレッスン形式をお選び頂き、ご予約ください。
・レッスンは講師の手元、コンロ真上、作る過程から盛り付けまで丁寧に撮影し、お伝えしていきます。
・レッスン前日までにミーティングルームのIDとURLを送ります
・時間10分前になりましたら、お送りしたIDやURLからアクセスしてください。
＊ご心配な方は事前にテストミーティングを行います。
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■使用ツール | Zoonを使用したオンラインレッスンになります。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 神戸名物基本のぼっかけ（牛すじとこんにゃくの煮込み料理）＆オリジナル明石焼き（おだしつき）
|
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ・材料説明後、私がお料理をゆっくり作っていきます。分からないところがあったり、早いと思ったらいつでもレッスンを止めて頂いて大丈夫。１つ１つ納得して、自分のペースでレッスンを受けられます。 |
| ■受講料 | 1,500円（税込） |
| ■定員 | 1名 |
| ■用意するもの | ・ご自宅のパソコンまたはスマートフォン、タブレットいずれかがあればOK。
（スマートフォン・タブレットの場合はZoomアプリをインストールしてください。無料で簡単にインストールできます。） ・当日必要なものは特にありませんが、後日お伝えするクスパサイト上のレシピ（プリントアウトは必須ではありません）があるとレッスン内容が分かりやすいと思います。郵送の場合は追加料金600円（送料込み）が必要です。今回のメニューの他、ぼっかけを使ったポテトサラダ・そばめしのレシピつきです。 |
| ■備考 | Zoomによるオンラインレッスンはコロナウイルスにより生徒様とご家族の健康・安全を考慮し7月からスタートしました。不慣れな点多いと思いますが、一緒においしくカラダ想いのお料理を作れたらと思っています。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（銀行振込（三井住友または三菱UFJ)またはPaypayにて送金）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン料お振込み後のキャンセルによるご返金は致しかねます。レッスン日の変更は可能です。 |
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