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テンパリングを学びます
モールドを使って可愛いボンボンショコラを仕上げましょう♩
テンパリングを学びます
モールドを使って可愛いボンボンショコラを仕上げましょう♩
可愛いリボンの形をしたパンを作ります♩
発酵中は美味しいクッキーを作ります♪
オーバーナイトの仕込み方のフォカッチャを作ります♩
見た目は普通の食パンですが、切ってみると可愛い柄が♪
どうやって作るの?とワクワクしながら一緒に作りましょう♪
南森町、閑静な街並みにひっそりと佇む「ラ•カンロ」さん。ミシュランも獲得されている仲嶺シェフと、salon de risaisonにて、フランス料理レッスンを開催させていただきます。
大阪・心斎橋にある【Wine Bar NOAM】
お洒落な扉を開けると、落ち着きのある大人の空間が広がる素敵なワインバー。
そのソムリエさんとsalon de risaisonにて、ワイン×デセールのペアリングレッスンを開催させていただきます。
幼い頃からものづくりが好きで、徐々に色んな食に興味を持ち、食べて勉強したり作り出すようになりました。
誰かに喜んでもらえたり、美味しいと言ってもらえることが嬉しくて、気がついたら始めていたお料理教室。。
大切な人を幸せにする食の素晴らしさや楽しさを一緒に共有できたら嬉しいです。
2021/11/17