すっきりとした酸味、辛味が特徴のタイ東北料理２品　ムー　ナムトック（タイ東北式グリルポークのハーブ和え） トムセープ（タイ東北式スープ）＆ヤム　カイダーオ（目玉焼きのサラダ）

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＜ムー　ナムトック＞グリルまたは焼いた豚肉を薄切りにして、ハーブ、スパイス、魚醤、ライム汁、唐辛子、刻んだシャロット、ミントの葉などと合わせて味付け。スパイスの効いた味付けで、独特の味わいを生み出します。


＜トムセープ　ヌア＞こぶみかんの葉、レモングラスなどタイ料理の基本ハーブをベースに、豚軟骨や牛すねやその他のハーブやニンニク、チリ、ライム、ナンプラーなどを入れて味を調えます。キレのある辛さとさっぱりとした酸味が特徴のクリアスープです。今回は牛すねバージョンです。



＜ヤム　カイダーオ＞カリカリに焼いた目玉焼きを、野菜、ハーブと一緒に和えます。ボリュームのあるおかずサラダです。

■開催場所	東京都 中野区 東中野 1-50-1-1F
■レッスンメニュー	＜計3品＞ ムー　ナムトック（タイ東北式グリルポークのハーブ和え） トムセープ（タイ東北式スープ） ヤム　カイダーオ（目玉焼きのサラダ） カオニャオ（タイもち米）
■レッスン内容	タイ料理
■レッスンの流れ	＜所要時間は2時間50分程度です＞ レシピを説明後、皆さんで分担して調理を実習→試食→簡単な洗い物、片付け→終了
■受講料	6,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	筆記用具、エプロン、タオル
■備考	・当教室のレッスン形式は皆さんで調理を分担して行います。レッスン中、手順など分からない点などございましたら、気軽にご質問下さい。 ・申し込み締め切り後も空きがございましたら受け付けしております。メッセージにご連絡下さい。 ・入室はレッスン開始の10分前から、お願い致します。 所要時間は約2時間50分程度ですが、レッスンの進行具合で終了時間は多少前後致します。 ・遅刻は問題ありませんが、開始時間が来ましたらレッスンは始めさせて頂きます。当日レッスン間際のご連絡はメールにて、電話はご遠慮ください。メッセージまたはメールにてお願いいたします。
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％