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単発、少人数レッスンです。簡単な基本からお教えしますので、タイ料理初心者な方も大歓迎です。
甘酸っぱいタマリンドソースを海老と一緒に炒めます。パームシュガーの甘味とナンプラーの塩味を加え、パッタイ（タイ焼きそば）などにも使える万能ソース。手作りペーストとタマリンドを使ったカレーも冬にぴったり
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| ■開催場所 | 東京都 中野区 東中野 1-50-1-1F |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | クン ソース マカームピアック（海老のタマリンドソース炒め）
タマリンドの酸味、パームシュガーの甘味とナンプラーの塩味を加え、パッタイ（タイ焼きそば）などにも使える甘酸っぱい万能ソースを作り、海老と一緒に炒めます。 ゲーンソム（野菜いっぱいのサワーカレー） 手作りペーストとタマリンドをベースに、野菜をたくさん加えて作るスープカレー。ココナッツミルクを使用しないのでさっぱり頂けます。 カノム ファクトーン（南瓜のスチームケーキ） 美味しい南瓜を潰して作る、スチームケーキ。芋ようかんのような食感とココナッツのシャリっとした食感が楽しめます。 |
| ■レッスン内容 | タイ料理 |
| ■レッスンの流れ | ＜所要時間は2時間５０分程度です＞
レシピを説明後、皆さんで分担して調理を実習→試食→簡単な洗い物、片付け→終了 |
| ■受講料 | 5,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | • 入室はレッスン開始の10分前から、お願い致します。
•遅刻は問題ありませんが、開始時間が来ましたらレッスンは始めさせて頂きます。当日レッスン間際のご連絡時、電話はご遠慮ください。メッセージまたはメールにてお願いいたします。 •ソフトドリンク、お茶のご用意ございます。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（初回銀行振り込み（お申し込み時にお支払方法、詳細ご案内いたします））
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 開催日を含め7日前以降のキャンセルについては講座費用の50％、3日前以降については全額ご負担頂きます。
なお振込手数料はお客様負担とさせて頂きます。ご了承下さい。 |
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東京都都内にてタイ料理、アジア料理を専門にタイ料理教室「サラデーンキッチン」を主宰。1994年から約3年間バンコクに滞在し、タイ料理を学ぶ。帰国後、鎌倉のアジア料理店に勤務。2006年よりタイ料理教室をスタート。現在は中野区東中野でタイ料理教室、出張料理教室を行っております。食品衛生責任者、調理師免許有。
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