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クルクルとポフポフ、楽しんで頂けてよかったです^ ^
- ナカイリエコ先生
- 2024/10/31 16:46:58
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楽しく美味しく満たされる。野菜たっぷり、スパイシーでヘルシーなインド料理を作ります。
えいこさん
2024/10/31 14:17:00
今回もかなり美味しかったです！団子状のものがなんでもすきなので、マライコフタはたまらなく満足しました。パニール作りから始まり、工程が多くてとてもひとりでは取り組めそうにないなと思いながらの調理でしたが、食べてみたらまた食べたい！意を決して作ってみる？！と自問自答しながらの試食でした。うずまきパラタもチャパティがこんなに美味しく変身するのねとびっくり。作るのもたのしかったです ありがとうございます
先生からの返信あり
先生からの返信あり
インドカレー専門店「１０区」のシェフを経たのちインドへ渡り、アーユルヴェーダを基にしたベジタリアン料理を学ぶ。料理の美味しさは技術や食材やレシピよりも、作る人がいかに楽しく愛をこめて調理するかだと気づき、ひたすら楽しくスパイスを調合し、心豊かに調理することをモットーにしている。
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