レッスンレポ★オンラインにて福岡からオプティボール認定講座を！

こんばんは！
関西　兵庫県西宮市　お稽古サロン『Ｒｕｂａｎ（リュバン）』
JSAアイシングクッキーマスター
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JSAジンジャーブレッドアイシング
オプティボロール
ＡＬＡメレンゲアート（3Ｄアニマルビスケット、ナンバーケーキ、認定講座）
フラワーゼリーポップス
LaCheRIBBONリボンワーク、cocobijouココビジュー

認定講師の吉川かなえです。


先日レッスンは修了しましたが、福岡でレッスンしていたときのアイシングやメレンゲなどのご卒業生でたくさんのレッスンにいつも通っていただいていた福岡市にお住まいのS様がオンラインレッスンでオプティボロール認定講座をご受講下さいました♪

久しぶりに画面越しですが、お元気そうなお顔を見れてとても嬉しかったです

オンラインレッスンで認定講座を受講するのはやはり対面とは違うのでちょっと心配・・という方もいらっしゃるかもしれませんが、私自身もオンラインレッスンで認定講座を受講し、しっかりと認定講師になれました。

オンラインレッスンだと、ご自身のキッチンで、オーブンで初回から焼いて作業していくため、レッスンを終えた後の復習などもしやすいかと思います。

そして当教室は生徒様に丁寧で細やかなレッスンをしていくことを心がけているためオンラインレッスンは現在マンツーマンでのレッスンにしております。また、今回のように九州⇔関西と距離があっても交通費などを気にせずにご受講いただけたり、コロナ禍ということもありあまり外出はしたくないという方でもご自宅にいながらご受講できるということもメリットだと思います♪

今回もまずレッスンの前に、オンラインの接続確認やお道具や材料などの説明を兼ねたお打ち合わせをさせていただきました。（なのでオンラインレッスンになれていらっしゃらない方もご安心くださいね）

オンラインレッスンはスマホやタブレット、PCのどれか１台あればご受講可能です。

講座は２日間に分けて開催しております。

１日目は私も一緒に作りながら説明しつつ、生徒様にも同時に作っていただきます。

S様はレッスン前に予習として一度生地を焼いて下さっていたので、それをふまえてオーブンの温度を調整し焼成しました。

アイシングクッキーの認定講師さんでもあるため、アートの方も丁寧にとても綺麗に仕上げて下さいました。

２日目は生徒様にお一人でロールケーキを作っていただきます。
私は画面越しから説明やアドバイスをさせていただきます。そして生徒様の一つ一つの作業を確認していきます。



（私のとぼけた顔、失礼します）



オンラインレッスンだと生徒様はご自身で２本のロールケーキをお作りいただくのでそれだけでもしっかりと作業の手順や技術が身についていきます。

本当に美しくきめ細やかな絹肌の生地なので繊細ではあるのですが、お味もとても美味しいととても喜んでいただけました

生徒様作。
↓↓↓





可愛いお子様たちにも気に入っていただけたようでよかったです！

認定講座では、レッスン後でもアフターフォローがしっかりとあるため、復習でロールケーキをお作りいただいた時にうまくいかなかった部分や疑問が出てきても都度しっかりと対応させていただきます。

そして本部からも講座にはない新しいお味のロールケーキのレシピが更新されたりしていくため、飽きずにいろいろなロールケーキを作ってみたくなります

S様もさっそく講座修了後に復習でロールケーキを焼いて下さいました！

オーブンは各家庭によって焼き時間や温度、オーブンの癖が１台１台まったく異なります。
繊細なお菓子の場合はそのオーブンにあった焼き加減を見つけることが大切なので、S様もレッスンと復習で焼きながら美味しく綺麗に美しく焼き上がる温度を調整していただきました。

小さなお子様がいらっしゃるのでなかなかゆっくりお時間を作ることも難しいと思うのですが、本当に勉強熱心な生徒様で頑張って下さいました。
私もアドバイスや自分の知識をしっかりとお伝えして少しでもお力になれるように努めました。

そして昨日、S様は合格され無事に認定講師となられました！！
本当におめでとうございます！


少し長くなりましたので、そのロールケーキはまた別記事でご紹介させていただきますね



美しくそして、本当に美味しい絹肌のロールケーキ、オプティボロール。
1dayレッスン・認定講座ともに１１月のレッスンを募集しております♪





ぜひお気軽にお問い合わせ、お待ちしております。

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★このご時世、コロナ禍ということもあるため、対面レッスン（オンラインレッスンも）はマンツーマンで衛生面にも細心の注意を払っておこないます。


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ご近所はもちろん遠方にお住まいの方もたくさん通っていらっしゃいます！
いつもありがとうございます




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