レッスンレポ★オンラインにて福岡からオプティボール認定講座を!

クスパアワード2020とは?
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2020年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
2020年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室を「クスパアワード2020 この教室に投票する」ボタンより、ご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間:2020年12月1日(火)~2021年1月5日(火)
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2020年一番満足度の高い教室は?クスパアワード投票受付中!

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最終更新日:2020/10/24

アイシングクッキー・カップケーキ・フラワーケーキ Ruban(兵庫県西宮市)

見て可愛い食べて美味しいアイシングクッキーを作る教室です♪初心者の方、お子様連れOK。資格取得可能。

この教室のフォロワー:
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過去の予約人数:
1人

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Rubanリュバン 兵庫 西宮市 アイシングクッキー・メレンゲクッキー・オプティボロール・LaCheRIBBON・ココビジューお稽古サロン

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レッスンレポ★オンラインにて福岡からオプティボール認定講座を!
2020/10/28 20:54 UP

こんばんは!
関西 兵庫県西宮市 お稽古サロン『Ruban(リュバン)』
JSAアイシングクッキーマスター
JSAケーキポップス
JSAフラワーケーキ
JSAデコカップケーキ
JSAジンジャーブレッドアイシング
オプティボロール
ALAメレンゲアート(3Dアニマルビスケット、ナンバーケーキ、認定講座)
フラワーゼリーポップス
LaCheRIBBONリボンワーク、cocobijouココビジュー

認定講師の吉川かなえです。


先日レッスンは修了しましたが、福岡でレッスンしていたときのアイシングやメレンゲなどのご卒業生でたくさんのレッスンにいつも通っていただいていた福岡市にお住まいのS様がオンラインレッスンでオプティボロール認定講座をご受講下さいました♪

久しぶりに画面越しですが、お元気そうなお顔を見れてとても嬉しかったです

オンラインレッスンで認定講座を受講するのはやはり対面とは違うのでちょっと心配・・という方もいらっしゃるかもしれませんが、私自身もオンラインレッスンで認定講座を受講し、しっかりと認定講師になれました。

オンラインレッスンだと、ご自身のキッチンで、オーブンで初回から焼いて作業していくため、レッスンを終えた後の復習などもしやすいかと思います。

そして当教室は生徒様に丁寧で細やかなレッスンをしていくことを心がけているためオンラインレッスンは現在マンツーマンでのレッスンにしております。また、今回のように九州⇔関西と距離があっても交通費などを気にせずにご受講いただけたり、コロナ禍ということもありあまり外出はしたくないという方でもご自宅にいながらご受講できるということもメリットだと思います♪

今回もまずレッスンの前に、オンラインの接続確認やお道具や材料などの説明を兼ねたお打ち合わせをさせていただきました。(なのでオンラインレッスンになれていらっしゃらない方もご安心くださいね)

オンラインレッスンはスマホやタブレット、PCのどれか1台あればご受講可能です。

講座は2日間に分けて開催しております。

1日目は私も一緒に作りながら説明しつつ、生徒様にも同時に作っていただきます。

S様はレッスン前に予習として一度生地を焼いて下さっていたので、それをふまえてオーブンの温度を調整し焼成しました。

アイシングクッキーの認定講師さんでもあるため、アートの方も丁寧にとても綺麗に仕上げて下さいました。

2日目は生徒様にお一人でロールケーキを作っていただきます。
私は画面越しから説明やアドバイスをさせていただきます。そして生徒様の一つ一つの作業を確認していきます。



(私のとぼけた顔、失礼します)



オンラインレッスンだと生徒様はご自身で2本のロールケーキをお作りいただくのでそれだけでもしっかりと作業の手順や技術が身についていきます。

本当に美しくきめ細やかな絹肌の生地なので繊細ではあるのですが、お味もとても美味しいととても喜んでいただけました

生徒様作。
↓↓↓





可愛いお子様たちにも気に入っていただけたようでよかったです!

認定講座では、レッスン後でもアフターフォローがしっかりとあるため、復習でロールケーキをお作りいただいた時にうまくいかなかった部分や疑問が出てきても都度しっかりと対応させていただきます。

そして本部からも講座にはない新しいお味のロールケーキのレシピが更新されたりしていくため、飽きずにいろいろなロールケーキを作ってみたくなります

S様もさっそく講座修了後に復習でロールケーキを焼いて下さいました!

オーブンは各家庭によって焼き時間や温度、オーブンの癖が1台1台まったく異なります。
繊細なお菓子の場合はそのオーブンにあった焼き加減を見つけることが大切なので、S様もレッスンと復習で焼きながら美味しく綺麗に美しく焼き上がる温度を調整していただきました。

小さなお子様がいらっしゃるのでなかなかゆっくりお時間を作ることも難しいと思うのですが、本当に勉強熱心な生徒様で頑張って下さいました。
私もアドバイスや自分の知識をしっかりとお伝えして少しでもお力になれるように努めました。

そして昨日、S様は合格され無事に認定講師となられました!!
本当におめでとうございます!


少し長くなりましたので、そのロールケーキはまた別記事でご紹介させていただきますね



美しくそして、本当に美味しい絹肌のロールケーキ、オプティボロール。
1dayレッスン・認定講座ともに11月のレッスンを募集しております♪





ぜひお気軽にお問い合わせ、お待ちしております。

ruban.kanae@gmail.com


★このご時世、コロナ禍ということもあるため、対面レッスン(オンラインレッスンも)はマンツーマンで衛生面にも細心の注意を払っておこないます。


レッスンをご希望の方はぜひこちらの詳細をご覧くださいね♪
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♡オプティボロールレッスン詳細♡





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お問い合わせ→ruban.kanae@gmail.com


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ご近所はもちろん遠方にお住まいの方もたくさん通っていらっしゃいます!
いつもありがとうございます




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11/13 (金) 


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先生情報
吉川 かなえ
吉川 かなえ
お稽古サロン主宰   

2015年2月JSA一般社団法人日本サロネーゼ協会アイシングクッキ認定講師の資格取得。資格取得後、自宅教室にてアイシングクッキー・カップケーキ教室『Ruban(リュバン)』主宰。
その後JSAデコカップケーキ認定講師、その他JSA各種認定講師の資格も取得。
2016年秋、上級資格JSAアイシングクッキーマスター講師に合格。
講師自宅サロン、カルチャーセンター、企業でのレッスンを開催。


教室からのお知らせ

2018/1/18

2月の1dayレッスン募集中です!2月と言えばバレンタイン!!可愛らしいシャカシャカクッキー(すべて食べていただける素材でできております)をメインにお好きなイニシャルを選んでいただけます。そのままプレゼントにもしていただけますよ🎵(ラッピングBOXをご利用の方は別途¥300)ぜひごよやkうお待ちしております🎵

2017/5/20

春のデコカップケーキ1dayレッスンと6月のアイシングクッキー1dayレッスンの情報を公開いたしました! お申込み、お待ちしております🎵


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