poorviscooking（兵庫県神戸市中央区）の2024年11月レッスン情報

ラジママサラ: キドニービーンズを使ったカレー。ベジタリアンでありながら、タンパク質が豊富で、インドの子どもたちに大人気の家庭料理です。
ベサンパコラ: 玉ねぎやポテト、ひよこ豆の粉（ベサン）を使ったサクサクのパフリッター。インド人にとって懐かしい味です。
ミックスベジタブルカレー: 野菜と角切りパニールで作るシンプルでヘルシーなカレー。ロティやチャパティにぴったりの北インド料理です。

チョレはスパイスの効いたピリ辛のひよこ豆のカレーを意味し、バトゥーラはふわふわの揚げパン。
Chole BhatureはChana Bhaturaとしても知られ、インド全土で好まれるパンジャブ料理。


シムラ・ミルチ・キ・サブジは、ピリッと辛く香ばしい、トウガラシ、じゃがいも、スパイスを炒めたボリュームのある一品。 タマネギ、ニンニクを使わないシンプルで風味豊かなアロー・カプシカムのレシピは、お手軽で、ビーガン、グルテンフリーです。


カッチュンバは、キュウリ、タマネギ、トマト、新鮮なハーブで作るインドのサラダ。
このサラダは、レストランのビュッフェでも結婚式の食事でも、特別なインド料理には必須です。