「お店みたいにキレイなお菓子」を作れるようになりませんか?自己流を卒業したい方向けのお菓子教室です。
こんにちは。 埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。 1年に数回だけ開催している
「1人起業質問会」 この会は、お菓子作りに関することではなくて、私パティスリーミチがしている仕事の形、ひとり起業(個人事業主・1人の会社)に関することで、知りたいことをじゃんじゃん質問してもらって、私がお答えするという会です。 気づけば11年!開催しています。 またご希望頂き、開催が決まりました! 残席1名になりました ーーーーーーーーーーー 【日程】6/11(木)14:30~17:30 【会場】:蕨市パティスリーミチ自宅工房(京浜東北線蕨駅西口) 【定員】:5名 *2名以上で開催になります。 *パティスリーミチのスイーツプレートとお飲み物をご用意します。 【参加費】8,000円(税込8,800円) こちらのフォームからお申込みください。 https://ws.formzu.net/dist/S400322342/ ーーーーーーーーーーー 「起業」って、ものすごく沢山の
「やらないといけないこと」
があります。 美味しいお菓子を作れればいいだけじゃない
素晴らしいサービスを持ってればいいのではない ・キレイな写真を撮れるようになる
・どうやってみなさんに知ってもらうのか
・どうやって販売するのか
・ブログやホームページの開設方法
・SNSの活用
・お客様に長く愛してもらうために必要なこと
・効率よくお菓子を作るには
・続けて行く為のメンタルの保ち方 などなどなど 今自分が、何が足りてないのか、自分ではわからないかもしれません。 私は20年この仕事をしていますが、定期的に「壁」がやってきて、その度に悪戦苦闘しつつ、勉強したり、その「壁」を越えてきました。 そんな私の経験談が、困っている誰かのお役に立てれたらと開催している「1人起業質問会」。 20年続いているところは、なかなかないんですよ^^ 20年、本当に様々な経験をしてきました。 ご興味ありましたら、以下読み進めて下さい。 1年に数回の「1人起業に関する何でも質問会」 *何か始めたい方、お一人で(または少人数)で事業をされている方が対象です。 *業種は問いません。他業種でも同業者の方でも大丈夫です。 *複数回目の参加も大歓迎です^^ この会は、お菓子作りに関することではなくて、私パティスリーミチがしている仕事の形、ひとり起業(個人事業主・1人社長)に関することで、知りたいことをじゃんじゃん質問してもらって、私がお答えするという会です。 私が何かを教える、講義のある会ではありません。 毎年、もう今年で最後かなと思いつつ、毎年誰かしらにご希望を頂いて、もう11年!開催しいてるこの会。 のべ100名様以上にご参加頂いています。 ・自分もやってみたいことがあるけれど、どうやって始めたらいいのか判らない、
・もう起業してるのだけど、こんな時どうしたらいいのか判らない、 そんな方々にご参加頂きました。 「何でも聞ける会」って、あるようでなかなか無いんですよ。 起業塾やセミナーに参加しても、自分の知りたいことは聞けなかったというお話は多く聞くし、 自分のやりたい事じゃないことを進められてモヤモヤするとかのお話も多く聞きます。 この会に参加された複数名の方が、念願の開業を果たしたり、「今の自分があるのは先生のおかげです!」というお言葉を何人もから頂きました。 お役に立つことが出来て、本当に嬉しいなと思います。 開業って、色々な形があるので、大規模じゃなくても、 *飲食店をやりたいと言っていた方が、レンタルキッチンを借りて月に一度のランチをスタートしたり、 *いつかお菓子を販売したいと言っていた方が、レンタルキッチンを借りて、販売するお菓子を作ることをスタートしたり、 *カルチャースクールでのレッスンをスタートされたり、 *お教室主宰者の方で、今まで友達からしか申込みがなかったのに、先生に言われたことを実践したら、見ず知らずの方からもお申込みが入るようになりました!って言ってくれた方がいたり、 *念願の起業をしたのに、毎日忙しくて上手く仕事を回せない、と言っていた方が、私のアドバイスで無理なく働けるようになったり。 *自宅工房に必要な設備のご相談にいらした方も。 *販売する商品を絞ることを迷っていた方が「ミチ先生に絞って大丈夫!と言われて、踏ん切りがつきました!」を、晴れやかな顔でお帰りになったり^^ 過去の開催レポは、旧ブログのこちらの記事にまとめていますので、ご興味ある方は読んでみて下さい。 みなさんに聞きたいことをどんどん質問してもらって私がお答えする会で、私は自分の経験してきたことしかお話出来ないのだけど、「実際の話」って、すごく効くみたいです。 「ここに来たおかげでスッキリしました!!」 「モヤモヤが晴れました!」 というお言葉は毎回言われますが、 はい、ぜひモヤモヤを晴らしに来て頂けたら嬉しいです。 私の話は実体験に基づく、全て実話です。 現場からのリアルな声をお伝えします。 好きなことを仕事にするって、個人で仕事して行くって、全く綺麗事だけではないです。 綺麗事を並べてる人、胡散臭いって私は思ってしまいます。 机上の空論??が好きではないです。 私は、20年自宅でのお菓子教室という仕事をしていて (起業し、10年継続出来る人は、全体の10%だというデータがあります。90%は廃業してしまうそうです。) お菓子教室運営に関しては、だいたい一通りのことは経験してきたと思います。 ・試行錯誤して、お菓子教室を育てて、現在では毎月20以上のレッスンをこなして、のべ100名の生徒さんにお越しいただいて、もう何年も満席の状態が続いている、経験があります。 ・自宅を改装して、お菓子作り専用の工房を入れた経験もあります。 ・お菓子の販売にも力を入れて、外部イベントへ出展したり、自身で販売会を企画開催し、毎回ご好評を頂いて、500~600個のお菓子を1日で販売しています。 ・自身でイベントを主催して、地域を盛り上げる活動もしています。 ・また、少し前の事ですが、バレンタインのレシピ本を4冊出版、雑誌のレシピ掲載の経験もあります。 ・2019年には法人化し、「パティスリーミチ合同会社」になりました。現在7期目。 きちんと毎年利益を出し、社会に貢献出来ていると思います。 何かを始める時、 「すぐに出来る」
「すぐにうまく行く」 そんな魔法はないです。 「楽」な方法は、私はないと思っていますし、知りません。 コツコツコツコツ・・・それしかありません。 もちろん、工夫もします。 どんなコツコツなのか、 どんな工夫なのか、 そんなところに興味を持って頂けたらと思います。 私がこの会をする理由は、起業に迷う方の「駆け込み寺になりたい想い」です。 モヤモヤして、前に進めずにいる方はとにかくいらしてもらって大丈夫です^^ 本当に、キレイごとなく、何でもお答えします。 「ひとり起業に関する何でも質問お茶会」 *何か始めたい方、お一人で(または少人数)で事業をされている方が対象です。 *業種は問いません。 *複数回目の参加も大歓迎です^^ 【日程】6/11(木)14:30~17:00 こちらのフォームからお申込みください。 https://ws.formzu.net/dist/S400322342/ 【会場】:蕨市パティスリーミチ自宅工房(京浜東北線蕨駅西口) アクセスはこちらです。 【定員】:5名 *2名以上で開催 *パティスリーミチのスイーツプレートとお飲み物付 【参加費】8,000円(税込8,800円) *初めてお会いする方は、お手数で申し訳ありませんが、事前にお振込をお願いいたします。
*キャンセルポリシー:前々日~前日のキャンセル 参加費の50% 当日キャンセル 参加費の100% お申し込み後1週間以内にお手続きお願いします。 【お振込口座】 ▼ゆうちょ間
記号10300 番号81979711
名義 パティスリーミチ合同会社
(パティスリーミチ(ド ) ▼銀行から
店名 〇三八(ゼロサンハチ)
普通口座
番号 8197971
名義 パティスリーミチ合同会社
(パティスリーミチ(ド ) 私の生の体験談が、誰かのお役に立てたり、誰かの背中を押すことが出来たら、とても嬉しく思います。 お会いできるのを楽しみにしています^^ 最後に 私は、起業をオススメしてるわけではありません。 ただ、やりたい、、、と思っていることがあるのに、どうしたらいいのか判らなくて出来ずにいる人がいたら、それはもったいなくて、 知りたいことを知れれば、前に進めると思うから、そのお手伝いが出来ればと思って開催しています。 また、始めてみたけれど、赤字続きだったり、体がきつくて、続けて行くことに不安がある方にも、ぜひ聞いてみたいことがあればご参加頂けたらと思います。 知った上で、やらないというのも(止めることも)、大切な決断です。 起業って、結構大変ですよ。10年後の存続率は数%ですから。 私も何度か「大変だ」と思う時期はあって、工夫したり勉強したり人の手を借りて乗り切ってきたりと、様々な経験をしての今です。 ご案内記事に書いていますが、私は起業コンサルタントではないので、専門的なノウハウは判りません。 楽して上手く行く方法なんて、全然知りません。 私は、私のやってきたことしかお話出来ませんが、それこそが、真実です。 私の経験談が、誰かのお役に立てたら、とても嬉しく思います^^ ★次回の開催が決まりましたら、一番にご案内する「優先フォーム」を作りました! 今回は予定合わないけどもし次回があればという方、
ご興味ありましたら、ぜひご登録下さい^^ パティスリーミチお菓子教室は毎月20~25クラス開講、100名近くの生徒さまにお越し頂いています。
現在満席です。 ご入会をご希望の方は、メールマガジンにご登録頂きますと、一番早くにご新規様募集のご案内が届きます。
ぜひご登録下さい。登録はこちらから。 *お申込み・お問合せは こちらからお願いいたします。 投稿 【残席1名】6/11(木)1人起業質問会 開催します は 埼玉県蕨市のお菓子教室Patisserie-Michi に最初に表示されました。

2002年2月から3年間、ABCクッキングスタジオにて製菓講師として勤務
2003年4月から公民館にてお菓子・パン作りクラブの講師を担当
2005年1月から自宅でお菓子教室を主宰
2011年3月自宅を改装し、お菓子作り専用の工房を設置、菓子製造業の営業許可を取得。お菓子の販売を開始