パティスリー301（茨城県龍ケ崎市）の2019年8月レッスン情報

コンポートした白桃がゴロゴロ入ったゼリーとレモン型を使って焼くレモンケーキのレッスンです♫

白桃のコンポートから作るロールケーキをお教えします🍑

ロールケーキは切り分けてさらにデコレーションをします✨

サルタン口金を使った絞り方やアガーを使ったゼリーの作り方もお教えします♪

暑い時期にもさっぱりと召しあがれるケーキです♪

スポンジ生地、ヨーグルトムース、レモンゼリー、ホワイトチョコの飾りを作ります。
オーブンはほとんど使わないので、ラクラクですよー💕

旬の白桃をたっぷりと使ったデコレーションケーキを作ります♪

お誕生日ケーキにぴったり💕

直径15cmの大きさとなります。

白桃のコンポートから作るロールケーキをお教えします🍑

ロールケーキは切り分けてさらにデコレーションをします✨

サルタン口金を使った絞り方やアガーを使ったゼリーの作り方もお教えします♪

白桃のコンポートから作るロールケーキをお教えします🍑

ロールケーキは切り分けてさらにデコレーションをします✨

サルタン口金を使った絞り方やアガーを使ったゼリーの作り方もお教えします♪

白桃のコンポートから作るロールケーキをお教えします🍑

ロールケーキは切り分けてさらにデコレーションをします✨

サルタン口金を使った絞り方やアガーを使ったゼリーの作り方もお教えします♪

白桃のコンポートから作るロールケーキをお教えします🍑

ロールケーキは切り分けてさらにデコレーションをします✨

サルタン口金を使った絞り方やアガーを使ったゼリーの作り方もお教えします♪

緊急事態宣言が解除されました！！他県の生徒さんもご参加できます。

「和三盆」とは国内最高級のお砂糖です。高級京菓子でよく使われています。今回は使う砂糖を「全て（←ポイント）」和三盆にしてロールケーキを作ります。宇治産抹茶を使ったプリンにもチャレンジしていただきます。

新型コロナウィルス感染防止のため、レッスン会場に持ち込めるものが貴重品のみとなります。
皆様がご自分でご用意したエプロン、タオル、水筒などは持ち込めません。貴重品以外の持ち物はロビールームに置いていただきます。

【教室で以下のものをご用意いたします。】
・ペーパータオル
・薬用石鹸
・消毒用ジェル
・使い捨てエプロン
・使い捨ておしぼり
・使い捨て手袋
・洗濯済スリッパ
・消毒済筆記用具
・お持ち帰り容器
・保冷剤（保冷目安：1時間程度）

【皆様にご用意いただくもの】
・使い捨ての新しいマスク
・クーラーボックスやクーラーバッグなど保冷性の高いもの（車中に置いていただきますようお願い申し上げます）。遠方の方は大きめのよく冷やした保冷剤もお持ちください。

【上記以外の新型コロナウィルス対策】
・通常の清掃に加え、スチームクリーナーや消毒用エタノールで消毒しております。
・各部屋に空気清浄機を導入しております。
・使う物品は出来る限り使い捨てのものを使用しております。
・キャッシュレス決済を推進しております。
・いばらきアマビエちゃんの加盟店です。
・ご試食の時間を無くしました。

白桃のコンポートから作るロールケーキをお教えします🍑

ロールケーキは切り分けてさらにデコレーションをします✨

サルタン口金を使った絞り方やアガーを使ったゼリーの作り方もお教えします♪