酒粕酵母＊黒糖きな粉カンパーニュ＆和風味噌ピザ＊冬野菜の酒粕スープ

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今季も酒粕酵母の時期がやって参りました (*´▽`*)♬*゜
今年の酒粕酵母レッスンは和洋折衷！ 発酵三昧！！
2種類の酒粕酵母を使って、黒糖きな粉カンパーニュ＆和風味噌ピザ  𓌉◯𓇋
濁酒の酒粕（醍醐のしずく）を使って、冬野菜の酒粕スープを作ります ‎𓎩𓌉

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発芽玄米酒酒粕酵母で 味噌ピザを作ります 🍕✨️
甘じょっぱい味噌ソースのお供は、鶏もも肉・レンコン・長ネギをチョイス☝️
モチモチ生地＆食べ応えのあるトッピングは ボリューム満点！1枚でも大満足ですよ (о´∀`о)

おひとり様 2枚（粉150g分）お作りいただき、1枚はご試食用に。
残り1枚は、お土産となります🎁💕

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濁酒酒粕酵母で 黒糖きな粉カンパーニュを作ります。
しっとり＆やわらかクラムは、きな粉の香ばしさと黒糖の優しい甘さが相まって 後を引く美味しさ ( *^艸^)

おひとり様 1個（粉150g分）お作りいただき、ご自身で焼き上げた分は お土産となります🎁💕

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寒い季節は、ほっこりと温かいスープが恋しくなりますよね (◍´꒳`◍)♡
酒粕と聞くと一番に『粕汁！』が思い浮かびますが、たまには趣向を変え 和洋折衷のスープ仕立ては如何でしょう？

酒粕スープで使用する酒粕は、醍醐のしずくをチョイス☝️✨️
『酒粕を購入しても使い切れなくて…💧』
『元種を起こすタイミングを逃した～💦』

そんなお声を よく耳にするので、今回はko-bo工房お初✨️
醍醐のしずくを お料理に使っちゃいたいと思います♪
さてさて そのお味は如何に (ↀДↀ)✧

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味噌・酒粕・チーズ✨️
身体と心がホッコリ温まる発酵食品三昧、この機会に是非②！召し上がってみてください (*´ ꒳ `*)

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今回のお持ち帰り生地は ピザ生地になります🍕✨️
・ピザ生地 2枚分（粉 150g分）

濁酒酒粕（醍醐のしずく）を30gお渡しいたします。
ご自宅で酵母を起こしても良し。
お料理に使っても良し。
お好きに活用してみてくださいね (o^^o)

■開催場所	神奈川県 小田原市
■レッスンメニュー	【 発芽玄米酒粕酵母＊和風味噌ピザ 】 発芽玄米酒酒粕酵母で仕込んだ生地を使って、おひとり様 2枚＊味噌ピザを お作りいただきます。 味噌ソースは 材料を混ぜてレンチンするだけ！と、とっても簡単！ 今回は綿棒を使わないで生地を伸ばす方法を お教えいたしますね❤ 【 濁酒酒粕酵母＊黒糖きな粉カンパーニュ 】 濁酒酒粕酵母で仕込んだ生地を使って、おひとり様 1個＊黒糖きな粉カンパーニュを お作りいただきます。 黒糖ときな粉が入ったクラムは しっとり＆やわらか❤ 優しいお味のカンパーニュ、この機会に是非！召し上がってみてください♪ 【 お持ち帰り生地＊ピザ生地 】 発芽玄米酒の酒粕酵母でピザ生地を仕込み、お持ち帰りいただきます。（粉 150g分） 濁酒の酒粕を30gお渡しいたしますので、ご自宅で活用してみてくださいね。 【 冬野菜の酒粕スープ（醍醐のしずく使用） 】 酒粕・豆乳・味噌をベースとした和風スープに、冬野菜・キノコ・厚揚げを入れて♪ お鍋の中に 旨みとコクをギュギュッと詰め込んじゃいます❤ 寒い季節に 心も身体もホッコリと温まるスープ、如何ですか？
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	最初は軽く自己紹介から♪ レシピの説明後、講師がカンパーニュ成形のデモンストレーションを行ないます。 その後、皆さまにも時間差で お土産用のカンパーニュを成形していただき焼き上げます。 空いた時間を使って、ピザのトッピング＆味噌ソース・冬野菜の酒粕スープ・お土産生地を作ります。 最後に ピザ成形→トッピング→焼き上げ！！ 全ての工程が終了しましたら、講師の焼いたカンパーニュ・熱々の味噌ピザ・酒粕スープをご試食いただきます (о´∀`о)
■受講料	5,400円（税込）
■定員	2名
■持ち物	・エプロン ・ハンドタオル ・筆記用具 ・保冷剤 ・保冷バック ・お持ち帰り生地用の容器 （お渡ししたタッパー・ボウル等） 【 パンレッスンを初めて受講される方へ 】 お持ち帰り生地用のタッパーを 当日お渡しいたしますので、ご持参不要です。
■備考	【 お土産 】 ・黒糖きな粉カンパーニュ 1個 ・味噌ピザ（1枚） ・お持ち帰り生地（ピザ生地＊粉150g分） ・濁酒酒粕（30g） ＝＝＝＝＝＝ 【 その他のメニュー 】 ・ウェルカムドリンク ・食後の珈琲or紅茶 ＝＝＝＝＝＝ ＊ お車でお越しの場合は、事前にお申し出ください。 ＊ 小田急線をご利用の方は、秦野駅までお迎えに上がります。ご予約時に『小田急線 秦野駅を利用』と、一言お書き添えください。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（初回の方は 7日以内にお振込み願います。（口座は改めて ご連絡致します）期日内にご入金がない場合 、自動キャンセルとなりますので ご了承下さい。2回目以降 、当日現金・PayPayにてお支払い下さい。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	・5日前〜3日前まで＊レッスン料金の50％ ・2日前〜当日＊レッスン料金の100％ ※ キャンセル料は お振込みとなります。 ※お振込み後にキャンセル料が発生した場合は、差額をご返金致します。