プレミアム限定 米油で仕込む毎日の食パン

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【難易度：★★】
【仕上がり：1斤】

毎月テーマを変えて、ワンランク上のパン作りを叶える
プレミアム限定レッスン。


9月は、毎日使いをしても飽きない美味しさの食パンです。

油脂にバターを使わず、
米ぬかから抽出した「米油」を使用した食パンは、
当教室のプレミアムメンバーさんからのリクエストメニューでもあります。

「米油」は、癖がなく、他の素材を引き立たせるのが上手な食材。
だからこそ、生クリームやスキムミルクなどの副材料は入れず、
シンプルな配合の食パンに仕上げます。
そうすることで、小麦の香りや旨味がダイレクトに届く。
素朴ながら毎日食べて飽きのこない、「うんまい」食パンとなります。

酸化しにくい油脂でもあるので、食パンの美味しさが続きやすいのも嬉しいポイント♡
他にも、様々な健康に嬉しい栄養素もありますので、
レッスンの中でじっくりお伝えしますね。


バターを使わないからこそ、難しい点もあります。
そこをカバーする方法もしっかりお伝えしますので、ご安心ください。

プレミアム限定レッスンならではの、ワンランク上のパン作りを叶える講座。
どうぞご期待ください。

【学べる事】
◆製パンにおける油脂の役わり
◆バターを使わずに窯伸びを叶える方法
◆発酵の見極め


【Zoomレッスン日程】
9月8日（月）9:30
9月21日（日）6:00
9月30日（火）9:30
※プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。

※単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。

※プレミアムプラン在籍中に取得した動画講座は、月をまたいでも年をまたいでも視聴可能なので、
動画講座を取得しておくだけでもあなたの財産として自動蓄積されます。



【ご加入・相談はこちら】
https://lin.ee/UStNk6l