プレミアム限定　自家製レーズン酵母でパン作り（後編）

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【難易度:★★★】
10月18日(月)9:30〜
10月24日(日)6:00〜
※レッスン時間:2時間30分

自家製天然酵母のパン作り
に挑戦してみませんか？

くだもの、野菜、ヨーグルト、酒かす・・・
身の回りのいろいろなものから起こせる、
自家製天然酵母。

手作り工房「パン日和」では、
2ヵ月にわたり、
発酵力が安定して初めてでも
取り組みやすい「レーズン酵母」を
使った、味わい深いパン作りを
ご紹介いたします。

10月の内容
瓶に素材と水を入れて育てる
「酵母液作り」
酵母液から元種を作り、パンを焼く
「元種法のカンパーニュ」

自家製天然酵母の世界は、
イーストブレットとはまた違う
ノウハウが満載です。

瓶の中で育つ酵母は、
まるで赤ちゃんのような
可愛さでいっぱい。

そしてこれで焼いたパンは

世界にたった一つだけの
自分だけのパン。

そんな喜び、 わくわく感を、
是非感じてください。

※こちらはプレミアムプラン
限定のレッスンとなります。
ご希望の方は、プレミアムプランへ
ご加入いただきますと、受講可能です。

●他の10月分のレッスンを全て受講可能。
●10月全動画講座も取得可能
●1ヵ月だけの在籍も可能

10月講座のうち、複数ご希望される場合、
プレミアムプランがおすすめとなりますので、
メッセージにてお知らせください。

※動画受講でも十分に
学んでいただける内容です。
※10月の天然酵母(後編) のみご受講の場合も、
酵母液作りのノウハウは 学ぶことができますが、
9月の天然酵母（前編）も
あわせて受講することで、
酵母づくりを余裕を持って
取り組むとともに、
理解を深め、9月限定の
ストレート法でのパン作りも
学ぶことができます。

※9月中にご加入ご希望の方は、日程に余裕を持って お申し込みください。