フィンランド風シナモンロール

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【難易度:★★】
【仕上がり個数:6～8個】

【開講日程】
7月10日(土)6:00〜
7月12日(月)13:00〜
7月27日(火)10:00〜

あの映画に出てくるようなシナモンロールを作りたい。

プレミアムメンバーによる総選挙で上位獲得！
7月に満を持して登場。
「フィンランド風シナモンロール」

フィンランドの文化の中で「フィーカ」というお茶タイムがあります。
そこで定番なのが、このシナモンロール。
現地では“korvapuusti”（コルヴァプースティ「ビンタされた耳」の意）
といいます。
カルダモンをきかせた生地は、甘さ控えめで、歯切れがいいようにレシピを組みました。

お子様でスパイスが苦手な場合は、
減らしたり無しにすることもできるのが、手作りの良さ。
最低限のポイントをおさえれば、こうで無ければならない、という不自由さはありません。
甘さ控えめで、いくらでもはいっちゃいそう(笑)
いい香りに包まれたキッチンは、より素敵な時間が流れる、そんなワクワクも運んでくれます。
今は食文化で海外探訪しましょう♪

【学べる事】
*スパイスの混ぜ込み方法
*発酵の見極めによる生地感の違い
*フィンランドの食文化について