4/22(水)レッスン

​少人数制自宅パン教室 「おうちパン教室Panifier」です


東京都港区三田 地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」 JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内




本日のレッスン「ラウゲンプレッツェル」

今日のレッスンにはYさんとWさんがいらっしゃいました
「ラウゲンプレッツェル🥨」も今日を入れて残り2回 恒例となった難易度訂正のお話をして〜 一通りの説明が終わったら作業スタート
分割ベンチまで一気に走り抜けます
捏ね時間の短さとサクサク進むスピード感は、 前日の苦行←ご本人曰く（笑）で少々お疲れのWさんにはちょうど良いペースだったかも
「伸ばすのは簡単だけど成形はちょっと難しい」 との声もぁりましたが、綺麗に成形終了

実はYさん作の一つが、本来2ひねり欲しかったところ1ひねりだけになってしまったのですが、 Wさんからの提案で急きょ救済処置
ナイスアドバイスです
これならケトリングに耐えられるでしょう
さて、一ひねりの子はどれでしょう？↓ 
ウォーリーをさがせ！みたい


ということでこの子はウォーリーちゃん
心配したケトリングにも無事耐えてくれました


ラウゲンらしい焼き色とスモーキーな香りをまとって焼き上がりました〜




捏ねはじめから焼き上がりまで2時間半という、これまでのメニューの中でもダントツ作りやすいパンかもしれません


ぜひご自宅で作ってみてください


Yさん、Wさん、お疲れ様でした 次回レッスンでおも待ちしています


5月〜6月レッスン空席情報


5/16(土)「パンドカンパーニュ」残1席
5/29(金)「パンドカンパーニュ」残1席


満席の日程はキャンセル待ちを承ります


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