4/5(土)レッスン

東京都港区三田 少人数制自宅パン教室

「おうちパン教室Panifier」です 〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」 JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜
本日のレッスン「米粉入りベーコンエピとチーズエピ」
今日のレッスンにいらしたのは仲良すぎるコンビのＫさんとＴさん


Ｋさんといえば…
「抹茶の塩バターロール」レッスンにいらした方の間では超有名人
あの「Ｋさん方式」考案者（笑）のＫさんです


「この1ヶ月、やたらくしゃみ連発だった日とかなかったですか？」
「（なにかを察して）そういえばそんな日も…（笑）
いやー、てっきりアレルギーが出たかと思ってましたー」
と、お約束のやりとり


ご本人もまさか自分のことがこんなに話題になっていたなんて、と驚き、
「出オチ芸のＫさん」というワードだけで簡単に身バレしていたことにも大爆笑してました


さてさて、エピは過去レッスンの「エピリース」や「低温長時間発酵のエピ」なとで経験済みのお二人


待ち時間のおしゃべりをはさみながら
作業はサクサク進みます










エピカットは
「何メートルでも切っていたい」
というくらいお好きだそうで


こちらもサクサク


焼き上がりました




低温長時間発酵に比べてさっくりと軽い食感に仕上がるストレート法 この製法の良さは、なんといっても思い立ったら3時間でエピが作れるという手軽さ ぜひご自宅でも作ってみてください
今日は前回レッスンで語れなかった⛄️の話題もありつつ、そしていつもの大爆笑ネタでも大盛り上がりなレッスンとなりました
帰りは近所の公園でやっている桜まつりを覗きつつ、いつものスーパー&DAISOパトロールをしながら帰られるとのこと どこまでも仲良しなお二人でした
Ｋさん、Ｔさん、お疲れ様でした またのお越しをお待ちしています

最後につくれぽのご紹介です
Ｈさんから１〜2.月レッスンの「シナモンロール」のつくれぽが届きました 思わず手を伸ばしたくなるほど美味しそう

このカップ（φ60×Ｈ40）はキャンドゥで見つけられたのだそうで、レシピの生地量にぴったりですね


いつも綺麗に焼いてくださってありがとうございます





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