作りやすいお菓子から本格的なケーキまで様々なジャンルのお菓子を一緒に楽しみながら作りましょう♪
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オレンジとココアの生地をダミエ柄に組み合わせてガナッシュでコーティング。
見た目も可愛いケーキです。
ジェノワーズにレモンカード、生クリームを何層にもした
爽やかなネイキッドケーキです。
トラ柄のフィナンシェ生地の中にガナッシュが入ったお菓子ティグレと
簡単に作れるのにかわいい、アレンジし放題なガナッシュクッキー。
バレンタインにピッタリな焼き菓子2種つくります♪
ドライフルーツ、オレンジコンフィ、くるみを贅沢に混ぜ込んだしっとり生地のフルーツケーキ。
スパイスとラムの香り広がる大人なXmasスペシャルです。
プレゼントにもおすすめ♪
パートシュクレ生地にくるみのアーモンドクリームと洋梨を詰めて焼きます。
バナナシフォンに生クリームとメープルキャラメルソースを
たっぷりかけて仕上げます。
可愛いクッキーも一緒に焼きます♪
クレープを焼いて、カスタード、生クリーム、フルーツを層に重ねて仕上げます。
コーヒー風味のチョコ生地とチーズ生地のハーモニー♪
冷やしても美味しいマフィンと手軽に作れるきなこのクッキーです。
ブルーベリーとチェリーのクラフティを
少しお手軽に作るチョコタルトに詰めて焼きます♪
フォレ・ノワール(黒い森ケーキ)というさくらんぼのケーキをXmas仕立てにしました。
ココアスポンジにダークスイートチェリー、ホワイトチョコクリームをサンド。
キルシュの香りが広がるノエルです。

京都の洋菓子店やレストランでパティシエとして働いた後、
お料理教室で講師として勤務しながらレシピ開発も担当する。
その後、料理の撮影スタジオでのフードコーディネーターを経て、
自身で教室を始める。