作りやすいお菓子から本格的なケーキまで様々なジャンルのお菓子を一緒に楽しみながら作りましょう♪
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イギリス菓子3種(ヴィクトリアケーキ&ショートブレッド&イングリッシュスコーン)
アフターヌーンティーにおすすめ!作りやすいイギリスの焼き菓子を3種類つくります♪
折り込みパイ生地から作って、中にりんごのフィリングを入れて包みます。
可愛い葉っぱ模様の小さなアップルパイです。
ジョコンド生地、コーヒーバタークリーム、ガナッシュクリームを層にしたフランス菓子に挑戦!
サクサクの折り込みパイ生地から作り、ティーカスタードクリームとりんごを詰めて焼きます♪
サブレ、ラムレーズンショコラアーモンドクリーム、生クリーム、栗、スイートポテトクリームの
豪華な5層仕立てモンブランです♪
ショコラとラズベリーのムースを2層にした可愛いケーキです。
焼き菓子3種つくります。
どれも簡単で作りやすいので日々のおやつやおすそ分けにおすすめ♪
ホワイトチョコレートのムースの中に濃厚ベリーの赤いジュレをしのばせた
可愛いアントルメ。バレンタインにもピッタリです♪
サクサクの折り込みパイ生地から作り、チーズクリームとチェリーフィリングを詰めて焼き上げます。
はちみつレモンの生シフォンケーキとバターたっぷりで香ばしいクッキーです。

京都の洋菓子店やレストランでパティシエとして働いた後、
お料理教室で講師として勤務しながらレシピ開発も担当する。
その後、料理の撮影スタジオでのフードコーディネーターを経て、
自身で教室を始める。