作りやすいお菓子から本格的なケーキまで様々なジャンルのお菓子を一緒に楽しみながら作りましょう♪
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焼き菓子3種~バニラフィナンシェ&メープルマドレーヌ&抹茶のホワイトチョコチャンククッキー~
シンプルで定番の焼き菓子を3種と盛りだくさん作ります♪
ココアビスキュイのスポンジにホワイトチョコ生クリームとチェリーフィリングをサンドしたケーキです。
ココアスポンジに生クリームと軽めのマロンクリーム、
栗とラムレーズンをサンドした秋らしいショートケーキ。
ココアクッキーシューにチョコカスタードとクッキー&クリーム、バナナを詰めます。
ブルーベリーを使ったレアチーズケーキを可愛いアントルメに仕上げます。
バットでつくるシフォン生地に2種類のクリームと苺を重ねてつくる
ラフで手軽なショートケーキです。
ビスキュイ・ジョコンドにショコラとバニラを重ねたフランスの伝統菓子にチャレンジ♪
基本のシュークリームにキャラメルナッツをのせて仕上げます♪
定番で基本のいちごショートケーキです♪
すぐ作れる超時短タルトにあんずと杏仁風味のチーズ生地を詰めて焼きます♪

京都の洋菓子店やレストランでパティシエとして働いた後、
お料理教室で講師として勤務しながらレシピ開発も担当する。
その後、料理の撮影スタジオでのフードコーディネーターを経て、
自身で教室を始める。