◆1種の魚で3つの料理を作ろう!◆1fish→3dish

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最終更新日:2019/6/23

essenza style お魚料理教室(福岡県福岡市早良区)

お魚さばいて 美味しいお魚ごはんをつくりましょう!テーブルコーディネートも学べる!☆鮮魚のお土産付き

この教室のフォロワー:
50人
過去の予約人数:
11人

レッスン情報


◆1種の魚で3つの料理を作ろう!◆1fish→3dish

1種類のお魚をテーマにして、お魚を余すところなく使って3品の料理を作ります。
お魚料理のバリエーションを増やしたい方、無駄のない料理できちんとお魚を味わい尽くしたい方にオススメです!

◆1種の魚で3つの料理を作ろう!◆1fish→3dish

■レッスン開催日時

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■開催場所 福岡県 福岡市早良区 原 3-10-17
■レッスンメニュー 6月の1fishは〈地物の天然真鯛〉
レッスン時間:約2時間

〈3dish〉
1.濃厚鯛茶
2.真鯛のあら炊き
3.あと1dish 近日公開

*レッスン画像はイメージです

*料理を作るのがメインのレッスンです
 お魚はさばいて料理を作る時や、切り身を使う時等々
 レッスンにより異なります
*お魚をさばくのが初めての方
 しっかりお魚のさばき方を学びたい方
 → →「魚をさばいて3枚おろしのできる女やけん」
     レッスンをご覧ください

 
詳しくは、ホームページをごらんください。
『今橋家』で検索してください。
■レッスンの流れ お魚料理を3品作りましょう。
講師のデモンストレーションと一部実習で料理を作り、お食事を楽しみましょう。
後片付けをして終了です。
■受講料 会員5000円・一般6000円
■定員 6名
■持ち物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具・食事を持ち帰る場合は容器
■備考 ☆安心の少人数制です。じっくり学べます。
☆お忙しい方でも受講しやすい1回完結型
☆お一人参加が多いです。お気軽にお問い合わせください

■支払方法 初めて受講の方はお振込(メールでお知らせします)、2回目以降または会員の方は当日現金支払いをお願いしています(
■キャンセルポリシー *《受講日の7日前〜2日前14:00まで》会員3000円  一般3500円
*《受講日の2日前14:00〜当日》全額のキャンセル料を申し受けます。
予めご了承くださいませ

■全レッスン開催日時

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先生情報
今橋幸子
今橋幸子
カフェオーナー / 食卓コーディネーター   

いくつかのテーブルコーディネートコンテスト入賞を機に、食卓を通して感性に磨きをかけ、食空間を通して自分らしいライフスタイルをクリエイトするessenza style設立。
2013年6月「お魚ごはん&カフェ 今橋家」をオープン。
お魚の美味しさや、健康・美容に良いお魚ごはんをもっと身近なものにしてほしいとい想いで、お魚料理教室を開催中。


教室からのお知らせ

2015/10/20

スペシャル講座vol2のご案内です。今回は、「うろこの取り方から教えてほしい」という数多くのリクエストにお答えして『お魚を一からさばく』スペシャル講座を開講します。そして『自家製みりん干し』の作り方もレッスンします。魚市場直送のお魚をお一人三匹ずつさばいて頂き、全部お土産でお持ち帰りいただきます!ぜひこの機会に新鮮なお魚をさばいてみませんか?お問い合わせ・お申し込みお待ちしております。

2015/10/9

お魚ごはん「基本のき」コース、11月・12月のレッスン情報を更新しました。
お問い合わせ・お申し込みお待ちしております。

2015/10/9

11月にスペシャル講座vol.2を開催します。今回は、「お魚のうろこ取りから内蔵の処理も知りたい」というご要望の多い内容で、お一人3尾ずつレッスンしていただきます。3枚おろしまでしたお魚は、全てお持ち帰りいただきご家庭で美味しく料理していただきたいと思います。
詳細は後日アップいたします。


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