鰯の手開きもできる女やけん◆〇〇の女やけんシリーズ

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最終更新日:2024/11/17

〈魚さばき&魚料理〉サカナ!さばき御殿(福岡県福岡市早良区)

どや顔宣言!50代からの魚さばき教室

この教室のフォロワー:
63人
過去の予約人数:
12人

鰯を2通りの方法でさばいて鰯料理を作りましょう
嬉しいお土産付き

鰯の手開きもできる女やけん◆〇〇の女やけんシリーズ

■レッスン開催日時

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  • 2018
    9/18(火) 13:30〜16:15
  • 2018
    9/19(水) 13:30〜16:15
  • 2018
    9/20(木) 13:30〜16:15
  • 2018
    9/21(金) 13:15〜16:00
■開催場所 福岡県 福岡市早良区 原 3-10-17
■レッスンメニュー スーパーなどでも手に入りやすく
調理しやすい魚の一つ「鰯」は、刺身用などの
調理済みのものより、丸ごと買う方が
経済的な場合が多いので、ぜひさばき方を
マスターして、ご家庭で鰯料理を楽しみま
しょう。
手でさばく方法と包丁でさばく方法の
2通りをマスターして頂きます。
さばいた鰯はお持ちかえり頂きます。
講師のデモンストレーションと
一部実習で作る鰯料理のご試食を
お楽しみください。
■レッスンの流れ 鰯を2通りの方法でさばいた後、講師のデモンストレーションで簡単・美味しい鰯料理を作ります。
作った料理をご試食していただきます。後片付けをして終了です。
■受講料 〈税込み〉会員5000円・一般6000円
■定員 6名
■持ち物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具
■備考 ☆安心の少人数制です。じっくり学べます。
☆お忙しい方でも受講しやすい1回完結型
☆お一人参加が多いです。お気軽にお問い合わせください

メニューは後日公開いたします。
ぜひご参加お待ちしております。
●メニュー等詳細は、http://imahashike.com/menuをごらんください。
「今橋家」で検索してください。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当教室初めてご受講の方は初回お振込をお願いしております(メールにてお知らせします)。会員様、2回目以降ご受講の方は当日現金支払いです。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー *《受講日の7日前〜2日前の14:00まで》 会員4000円  一般5000円
*《受講日の2日前14:00〜当日》受講料全額のキャンセル料を申し受けます。

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先生情報
今橋幸子
今橋幸子
カフェオーナー / お魚料理クリエイター   福岡県出身

2013年6月
お魚ごはん&カフェと料理教室
「今橋家」オープン

2014年3月
魚市場直送の新鮮な魚介類に特化した
魚料理教室をスタート

魚さばきや、簡単で美味しい魚料理の
自主開催講座の受講者は
現在まで、のべ7,000名


毎朝、魚市場に仕入れに出向いては
魚の目利き修業中でもある

趣味は、旅行と器屋さん巡り

6匹の飼い猫と遊ぶのが癒しの時間

教室からのお知らせ

2024/11/2

今年もあっという間にあと2ヶ月です。
クリスマスレッスンや、おせちレッスンをアップしました。
ぜひご覧くださいね!

2024/11/2

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クリスマスレッスンや、おせちレッスンをアップしました。
ぜひご覧くださいね!

2015/10/20

スペシャル講座vol2のご案内です。今回は、「うろこの取り方から教えてほしい」という数多くのリクエストにお答えして『お魚を一からさばく』スペシャル講座を開講します。そして『自家製みりん干し』の作り方もレッスンします。魚市場直送のお魚をお一人三匹ずつさばいて頂き、全部お土産でお持ち帰りいただきます!ぜひこの機会に新鮮なお魚をさばいてみませんか?お問い合わせ・お申し込みお待ちしております。


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