最終更新日:2024/11/17

〈魚さばき＆魚料理〉サカナ！さばき御殿（福岡県福岡市早良区）

どや顔宣言！５０代からの魚さばき教室

この教室のフォロワー：: 65人
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鰹のたたきのできる女やけん◆お土産付き◆〇〇の女やけん講座　

鰹（かつお）をさばいて鰹のたたきを作りましょう。うれしいお土産付き！

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2019
7/ 4(木) 15:30〜17:15
2019
7/ 5(金) 10:00〜11:45
2019
7/ 5(金) 15:30〜17:15
2019
7/ 6(土) 15:30〜17:15
2019
7/ 9(火) 13:30〜15:15
2019
7/10(水) 13:30〜15:15
2019
7/29(月) 14:45〜16:30

■開催場所	福岡県福岡市早良区原 3-10-17
■レッスンメニュー	《鰹（かつお）をさばいて鰹のたたきを作りましょう。　　　　　　　　　　　　　　うれしいお土産付き！》江戸時代に遡り日本を代表する高級魚「鰹（かつお）」。鰹は鮮度が落ちるのが早く扱いが難しい魚です。しかし、さばいてすぐたたきにした鰹の美味しさは何物にも代え難い味です。お一人一尾丸ごとさばいて、たたきを作りましょう。そして全部お持ち帰りのお得なレッスンです。家でたたきで食べたり、唐揚げ、照り焼き等々色々な鰹料理にチャレンジしてください。講師が作るたたきの試食をお楽しみください。
■レッスンの流れ	レッスン内容の説明後、鰹をさばいてたたきの実習、そして講師の作るたたきを試食します。後片付けをして終了です。
■受講料	（税込）会員5500円・一般6500円
■定員	6名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・筆記用具・かつおのたたきを持ち帰る保冷バッグ・保冷剤
■備考	〇〇の女やけんシリーズとは？詳しくはhttp://imahashike.com/free/onnayaken をごらんください『今橋家』で検索してください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初めて受講の方はお振込（メールでお知らせします）、２回目以降または会員の方は当日現金支払いをお願いしています）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	＊《受講日の7日前〜２日前１４：００まで》会員4000円　　一般5000円＊《受講日の２日前１４：００〜当日》全額のキャンセル料を申し受けます。

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先生情報: 今橋幸子; カフェオーナー / お魚料理クリエイター福岡県出身
2013年6月
お魚ごはん&カフェと料理教室
「今橋家」オープン

2014年3月
魚市場直送の新鮮な魚介類に特化した
魚料理教室をスタート

魚さばきや、簡単で美味しい魚料理の
自主開催講座の受講者は
現在まで、のべ7,000名

毎朝、魚市場に仕入れに出向いては
魚の目利き修業中でもある

趣味は、旅行と器屋さん巡り

6匹の飼い猫と遊ぶのが癒しの時間

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