〈魚さばき＆魚料理〉サカナ！さばき御殿（福岡県福岡市早良区）の2019年6月レッスン情報

姿と味から「魚の王様」とも言われる真鯛。
「めでたい」としてお祝い事にはかかせません。
真鯛をお一人一尾ずつさばいて姿造りにします！
一生ものの様々な技術が盛りだくさんの講座です

魚をさばけなくても生きていけます。が、大人気講座！一から丁寧にご指導いたしますのでお魚をさばくのは初めてという方にオススメです。

姿と味から「魚の王様」とも言われる真鯛。
「めでたい」としてお祝い事にはかかせません。
真鯛をお一人一尾ずつさばいて姿造りにします！
一生ものの様々な技術が盛りだくさんの講座です

姿と味から「魚の王様」とも言われる真鯛。
「めでたい」としてお祝い事にはかかせません。
真鯛をお一人一尾ずつさばいて姿造りにします！
一生ものの様々な技術が盛りだくさんの講座です

毎回早朝魚市場で仕入れた新鮮なお魚でさばく＆料理します！
お魚をさばくのは初めての方も丁寧にしっかりレッスンいたします。
魚料理の基本を学びたい、魚料理のバリエーションを増やしたい方にお勧めです。

サザエのさばき方や下処理を実習でしっかりマスターしましょう。
サザエをお刺身にするには、どこが食べれて、どこを切り取るのか？しっかりマスターしましょう！

毎回早朝魚市場で仕入れた新鮮なお魚でさばく＆料理します！
お魚をさばくのは初めての方も丁寧にしっかりレッスンいたします。
魚料理の基本を学びたい、魚料理のバリエーションを増やしたい方にお勧めです。

１種類のお魚をテーマにして、お魚を余すところなく使って３品の料理を作ります。
お魚料理のバリエーションを増やしたい方、無駄のない料理できちんとお魚を味わい尽くしたい方にオススメです！

穴子の下処理から煮穴子を作ります。ふっくらとしてとても美味しい煮穴子をさらに棒寿司にします。寿司飯の作り方や棒寿司の作り方を覚えたら、魚を変えてバリエーション豊富な棒寿司が作れるようになります

毎回早朝魚市場で仕入れた新鮮なお魚でさばく＆料理します！
お魚をさばくのは初めての方も丁寧にしっかりレッスンいたします。
魚料理の基本を学びたい、魚料理のバリエーションを増やしたい方にお勧めです。