タイ・アジア料理　旬の和食教室　おいしいスプーン（東京都世田谷区）のクチコミ

教室情報 | レッスン情報 | レッスン風景 | クチコミ | ブログ | お知らせ

先生情報

橋本加名子

料理研究家/「食」プロデューサー/栄養士   東京都出身

米国留学中アジアの食文化に刺激を受ける。帰国後、商社勤務をしながら、実母より近茶流懐石料理、タイ料理、ラオス料理、ベトナム料理を学ぶ。20代後半に、料理の道を模索するためにタイ・バンコクへ。仕事をしながら、タイ宮廷料理、家庭料理、伝統菓子、フルーツ＆ベジタブルカービングを学ぶ。現在、企業のレシピ開発、料理教室講師、雑誌・書籍・Webレシピ製作、飲食店のプロデュース等で活動中。栄養士免許保持。