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季節のフルーツや酒粕等から自家製天然酵母の種の起こし方を本格的に学べる教室です。
パン、和食、ケーキ、パスタ、和菓子を月ごとに組み合わせた8回コースレッスン。
このクラスからの入会はできません。
会員様限定のコースレッスンです。
全粒紛が入った香ばしい生地にナッツ、レーズン、カレンズがたっぷり入ったパンを焼きます。
角形のレーズン食パンと同じ生地でフラワーパン、サバランは紅茶とラム酒をたっぷり染み込ませたケーキのよう、生クリームのせて冷やしてお召し上がりください。
小麦胚芽を入れた大型パンとハンバーガーバンズの二種類とハンバーグを作ってバンズにはさんでご試食していただきます。
パン、和食、ケーキ、パスタ、和菓子を月ごとに組み合わせた8回コースレッスン。
このクラスからの入会はできません。
会員様限定のコースレッスンです。
パン、和食、ケーキ、パスタ、和菓子を月ごとに組み合わせた8回コースレッスン。
このクラスからの入会はできません。
会員様限定のコースレッスンです。
ヨーグルトで酵母エキスの仕込み～種起こしまで。
会員限定のレッスンになります。
まずは体験レッスン又はスタートレッスンから。
ヨーグルトで酵母エキスの仕込み～種起こしまで。
会員限定のレッスンになります。
まずは体験レッスン又はスタートレッスンから。
各回で健康にこだわったパンを作ります。
2回目は食物繊維、ミネラルが豊富で、アレルギーを抑制させる作用があるとされているデーツ。
旬のデーツを使った3種のパンを焼きます。
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