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最終更新日:2018/10/1

MellowFood(埼玉県入間市)

お洒落な米軍ハウスカフェで楽園ごはんを楽しむお料理教室です♪1回完結なのでお気軽に♪

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Mellow Food  おうちで楽園ごはん

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7月がはじまりました!
2016/7/1 22:06 UP

7月になりましたね。 梅雨が明ければいよいよ夏! ジョンソンタウンでの4度目の夏になります。

こんにちは!入間市ジョンソンタウンの米軍ハウスのカフェ MellowFoodCAFEです。
いよいよ今年も後半戦。
7月からもいろんなイベントが始まりますよ~ 順次お知らせします。お楽しみに!


7月といえば・・!
毎年、MellowFoodCAFEでは入口の長いテラスを活用して
流しそうめんパーティーを開催してきました♪
流しそうめんはまず、青竹を切り出しに行くところから準備開始です。

切り出してきた青竹を2つに割り、節を全部くり抜きます。
これが大変。
(大変なのはうちの専属大工さんとアシスタントの長男くんですが。。本当に毎年ありがとう)
そしてこだわりの2段返し技で組み上げた、
浄水器まで設置してある流しそうめん装置をテラスに組み立て、
夏の涼を感じる1日の完成となります!

こちらは去年の様子♪
みんなでワイワイ楽しく流しそうめん大会です。

こちらの流しそうめん装置はイベント限定なので、儚くも1日で撤収となります、、。

そしてパーティーには毎年浴衣で集まるのが恒例になりましたね!
着物愛好メンバーの皆さん、いつもありがとうございます!!
米軍ハウス×着物の組み合わせが大好きです。 和洋折衷!
*** で。
今年もやりますか?とお問い合わせ頂きますが、、
今年の7月は我が専属大工さんが忙しく、、 青竹のセッティングが出来るかどうか、、
とりあえず、8月のお盆あたり開催を目指そうかなと考えています。。
やりたいよ!とたくさんお声をかけて頂けたら、やる気を出すかもしれません。w

それでは、梅雨ももうすぐ明けるはず・・! じめじめに負けず、がんばりましょう~~






MellowFood HP
http://www.mellowfood.net




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先生情報
高橋みきえ
高橋みきえ
カフェオーナー/フードコーディネーター   埼玉県出身

埼玉県入間市にあるジョンソンタウンで古い米軍ハウスを改築したカフェMellowFoodCAFEを営む。調理師学校卒業後、都内のエスニックレストランで様々な国籍の人達と働きながら本場の料理を学び、2008年、独立。出張料理講師や講演会、パーティーケータリング、スタイリング等で活躍。
男の子2人の母でもあり食育指導士としても活動中。
雑誌、企業へのレシピ提供多数。ラジオ出演、メディアへの出演あり。


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2013/9/5

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